REPORTS
Ανοικτά ζητήματα σε δύο μέτωπα που ίσως ενεργοποιήσουν εκ νέου ελέγχους και πιθανές πρόσθετες κυρώσεις, παραμένουν στην υπόθεση της «γαλακτοβιομηχανίας Όμηρος» για τη διακίνηση...
Αναζήτηση
Στο 6% του τζίρου τα πρόστιμα για παραβάτες ΠΟΠ και οι αντιρρήσεις της διεπαγγελματικής φέτας
Η ανάδειξη του προβάτου Λήμνου και ο δρόμος του ΠΟΠ για το μελίχλωρο ανοίγουν πόρτες στη Χρυσάφης
Τα σημαδεμένα χαρτιά έφεραν νέο ναυάγιο στη Διεπαγγελματική Φέτας
Ενισχύεται ο ψηφιακός έλεγχος για τα ισοζύγια γάλακτος με το Artemis ΙΙ
Νέα προσφυγή των Δανών στην Ε.Ε. βλέπει… τρύπες, εισαγόμενο γάλα για φέτα
Με ντόπιες γίδες και ένα boutique τυροκομείο στην Πάρο η φυγή από τη ρουτίνα μιας πολυεθνικής
Επέκταση με πικάντικες ετικέτες γραβιερας και κατσικίσιο γάλα βλέπει η Γρατσάνης
Στην Τρούφα Έρχεσαι Ξανά
Στη Γειτονιά βράζει ξανά το καζάνι με το γάλα
Το Αρκαδικόν που γύρισε από την μαζική παραγωγή τυριών στην περιορισμένη παραγωγή φρέσκων γαλακτοκομικών
Σύγχρονες μέθοδοι διαχείρισης προβατοτροφικών εκμεταλλεύσεων μέσα από το κινητό τηλέφωνο
Στα ύψη οι τιμές ζωοτροφών, αιτούνται ενίχυση οι κτηνοτρόφοι
Έως 100.000 ευρώ οι ενισχύσεις, δικαιώματα σε βοσκοτόπια μόνο με ζώα
Στροφή στην βιολογική παραγωγή με όρους αγοράς προωθεί το αγροτικό λόμπι της ΕΕ
Στέμφυλα στο σιτηρέσιο ζώων φέρνουν ευζωία και καλή ποιότητα κρέατος
Το κατσικίσιο τυρί από τις Σέρρες που κοντράρει στα ίσια γαλλικούς κορμούς των delicatessen
Ο Σύνδεσμος Τυροκόμων Κύπρου ζητά την ακύρωση της απόφασης της Επιτροπής για το ΠΟΠ «Χαλλούμι»
Κυοφορείται γαλλικό ντηλ με τη φέτα Χαλκιδικής
Νέες διακρίσεις για τα τυροκομικά προϊόντα Ήπειρος
Ήδη sold out στην αγορά η πρώτη αυθεντική ρετζάνα, μια μετσοβίτικη εκδοχή παρμεζάνας
Αυστηρότερες, αλλά και πιο αναλογικές κυρώσεις, που θα προβλέπουν στέρηση πιστοποιητικού από 1 έως και 3 χρόνια, αλλά και πρόστιμα της τάξης του 1%...
Σε διαδικασία ανάδειξης και ανάπτυξης της ντόπιας φυλής προβάτων της Λήμνου βρίσκονται οι φορείς του νησιού που σχετίζονται με την κτηνοτροφία, δεδομένου ότι σημαντικό...
Ο διαγωνισμός World Cheese Awards αυτής της χρονιάς θα είναι μεγαλύτερα και πιο διεθνή από ποτέ, καθώς έχουν επιβεβαιωθεί συμμετοχές από 45 διαφορετικές χώρες.
Διαχειριστείτε τα δεδομένα της μονάδας σας από το κινητό σας με το πρόγραμμα sheeping.co
Σε ναυάγιο οδηγήθηκαν, όπως όλα δείχνουν, οι ιδιότυπες αρχαιρεσίες για την εκλογή των νέων οργάνων διοίκησης στη νεοσύστατη Διεπαγγελματική Οργάνωση για τη Φέτα, κατά...
Ψηφιακό «τείχος» προστασίας, που θα θωρακίσει το υπάρχον σύστημα ισοζυγίων γάλακτος καθιστώντας αποτελεσματικότερους τους ελέγχους των εποπτικών Αρχών σε όλο το κύκλωμα παραγωγής, τυποποίησης...
Σε νέες περιπέτειες κινδυνεύει να βρεθεί το επόμενο διάστημα το νομοθετικό καθεστώς της Φέτας και ειδικότερα η κατοχύρωσή της ως Προϊόντος Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ)...
Στο πλαίσιο ερευνητικού προγράμματος θα παράξει ένα νέο είδος λαδοτυριού
Σε οικονομικό αδιέξοδο οδεύουν πολλές κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις στην χώρα, αφού η συνθήκη της πανδημίας και μια σειρά άλλων παραγόντων στην εγχώρια και διεθνή αγορά,...
Έχοντας κλείσει τριάντα χρόνια συνεργασίας με την ένωση Καλαβρύτων για τη βαρελίσια φέτα, ο «ΒΑΡΕΛΑΣ», όπως όλοι πια τον αποκαλούν, Σωτήρης Μπίσας από το...
Επιστροφή στις ρίζες της επέλεξε η Κατερίνα Μόσχου, που εγκατέλειψε στα 34 χρόνια της μια καλοπληρωμένη θέση σε πολυεθνική γαλακτοβιομηχανία
Ανοικτά ζητήματα σε δύο μέτωπα που ίσως ενεργοποιήσουν εκ νέου ελέγχους και πιθανές πρόσθετες κυρώσεις, παραμένουν στην υπόθεση της «γαλακτοβιομηχανίας Όμηρος» για τη διακίνηση...
Μετά από πολύμηνη διερεύνηση από τον ΕΛΓΟ-Δήμητρα, στα «μαλακά» δείχνει να πέφτει η υπόθεση νοθευμένης φέτας γαλακτοβιομηχανίας, που εντοπίστηκε σε αλυσίδα στην Γερμανία.
Την πρώτη της παρουσία στην αγορά της Μέσης Ανατολής μετρά εδώ και μερικές ημέρες η «Οικογένεια Μπέκα». Η πρότυπη τυροκομική μονάδα που παράγει προϊόντα...
Mε δύο νέα σνακ εμπλουτίζει η FrieslandCampina Hellas-ΝΟΥΝΟΥ την οικογένεια προϊόντων ΝΟΥΝΟΥ Gouda. Πρόκειται για τα NOYNOY Gouda Bars και NOYNOY Gouda Dips.
Σαν να ανεβαίνει σε ένα προσεγμένο πλατό τυριών κι αλλαντικών, που πλαισιώνεται από όλα τα συνοδευτικά του, παρά σαν να εισέρχεται σε κατάστημα τροφίμων,...
Είτε πρόκειται για πισωγύρισμα, είτε για μια εγγενή ανάγκη του ανθρώπου της πόλης που μπήκε στον πάγο για μερικές δεκαετίες, η επιχειρηματικότητα των πυκνοκατοικημένων...
Έναν επιδέξιο κόµπο που ενώνει την κτηνοτροφία µε την τυροκοµία και τον τουρισµό έπλεξε ο Ιπποκράτης Κουρούδης στο νησί της Κω.
Ανοδική πορεία κατέγραψαν οι πωλήσεις γιαουρτιού στην Ελλάδα κατά τη διάρκεια του 2020 σύμφωνα με στοιχεία της εταιρείας μετρήσεων αγοράς IRI για το κανάλι...
Καμπανάκι για την αποτελεσματικότητα των ελεγκτικών μηχανισμών, μετά την αποκάλυψη ότι λευκό τυρί από τη Θεσσαλία διακινούνταν ως φέτα σε γερμανικά σούπερ μάρκετ, κρούει...
Μία οικογένεια εξαρχής προσανατολισμένη στον πρωτογενή τομέα, κάνοντας τα πρώτα της βήματα μέσω της δραστηριοποίησης των γονέων στην παραγωγή φέτας, μυζήθρας και γραβιέρας, δημιούργησε...
