REPORTS
Με πρώτη ύλη από την ιδιόκτητη κτηνοτροφική µονάδα µε αγελάδες φυλής Χολστάιν παράγεται το 100% Αγελαδινό τυρί άλµης της εταιρείας Γαλακτοκοµικά Προϊόντα Σουλίου.
Αναζήτηση
Μειώνει το ύψος των δασμών στα ευρωπαϊκά γαλακτοκομικά προϊόντα η Κίνα
Δέκα νέα κρούσματα ευλογιάς στις αρχές Φεβρουαρίου, ξεπέρασαν τις 476 χιλ. οι θανατώσεις
Δάνεια Πειραιώς με εγγύηση του Ελληνικού Δημοσίου για ανασύσταση κτηνοτροφίας
Οι παγκόσμιες τιμές γάλακτος αυξάνονται καθώς ο όγκος παραδόσεων μειώνεται
Στα 200 εκατομμύρια ευρώ το χρόνο η αξία γάλακτος που χάθηκε με την ευλογιά
Πενήντα κορυφαίες επιλογές από την αφρόκρεμα της ελληνικής τυροκομίας | The Top 50
Δέκα τόνους πέλετ ανά ώρα θα παράγει το νέο ζωοτροφάδικο του ΑΓΣ Καλαβρύτων
Το νέο «βαρύ πυροβολικό» της Lely σηκώνει «ασπίδα» προστασίας εκτροφών
Με δύναμη στη ζώνη γάλακτος, φρέσκες ιδέες και στο κρέας από τον ΓάλαΕλάςς
Με γερές βάσεις και νέα προϊόντα στη μεταποίηση o «Μικρός τσέλιγκας»
Η καρδιά της τυροκομικής ταυτότητας της Πελοποννήσου χτυπά στα Καλάβρυτα στις 29 Ιουλίου
Η ζωική γενετική στο επίκεντρο της κορυφαίας παγκόσμιας έκθεσης κτηνοτροφίας Sommet De L’ Elevage
Διαδικτυακό σεμινάριο Γαλακτοκομίας 22, 27 και 30 Μαΐου
Με επίκεντρο την τοπική ταυτότητα των κυκλαδίτικων τυριών στο «Best Cheese»
Ημερίδα “Η Τυροκομία και το Τυρί” από το Υπουργείο Πολιτισμού και το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Βρώσιμη και βιώσιμη συσκευασία τυριών παρασκευασμένες από αλεύρι τριτικάλε
Κρίσιμα σημεία έλεγχου μαστίτιδας για αιγοπροβατοτρόφους
Ανακύκλωση μαλλιού προβάτων για δημιουργία βιώσιμων δομικών υλικών
Ο δεκάλογος της διασφάλισης βιώσιμης ανάπτυξης αγοράς γαλακτοκομικών προϊόντων
Δεν υπάρχει η “καλύτερη” ηλικία απογαλακτισμού των αμνοεριφίων
Διαμαντένιο στα International Taste Awards για το Κεφίρ της Φάρμας Κουκάκη
Ο μύθος γίνεται γεύση με σεβασμό στην παράδοση στα προϊόντα του τυροκομείου Zeus Caven
Τέσσερις νέες διεθνείς διακρίσεις για τα τυριά της ΗΠΕΙΡΟΣ
Με ρυθμό ανάπτυξης άνω του 40% οι εξαγωγές της Κρι Κρι τον Ιανουάριο 2026
Μπαίνει στο «παιχνίδι» του ελληνικού στραγγιστού η νεοσύστατη Alpha Yogurt
Δέκα νέα κρούσματα ευλογιάς αιγοπροβάτων καταγράφηκαν σε 7 Περιφερειακές Ενότητες της χώρας μας την περίοδο 1-8 Φεβρουαρίου, σύμφωνα με τα επικαιροποιημένα στοιχεία της Εθνικής...
Στην πέμπτη κατανομή αποζημιώσεων ύψους 26.026.943,28 ευρώ για πληγέντες κτηνοτρόφους που θανάτωσαν τα ζώα τους λόγω της ευλογιάς αιγοπροβάτων, προχώρησε την Πέμπτη 18 Δεκεμβρίου...
Στην ορεινή Ευρυτανία, εκεί όπου ο καθαρός αέρας και τα αγνά βοσκοτόπια των Αγράφων χαρίζουν γάλα εξαιρετικής ποιότητας, γεννήθηκε το 1981 το Τυροκοµείο Κουτροµάνος....
Απότομη αύξηση της ζήτησης για παραγωγικά ζώα επιφέρει η επέλαση των ζωονόσων στην Ευρωπαϊκή ήπειρο κατά τον τελευταίο 1,5 χρόνο, οδηγώντας τους εμπόρους σε...
Η Κίνα μείωσε το ύψος των δασμών στις εισαγωγές γαλακτοκομικών προϊόντων από την Ευρωπαϊκή Ένωση – αξίας 425,945 εκατ. ευρώ, έπειτα από την 18μηνή...
Η Φάρμα Κουκάκη επιβεβαιώνει για ακόμη μία χρονιά τη διαχρονική της αριστεία, κατακτώντας κορυφαίες διακρίσεις στα International Taste Awards 2026, τον πλέον αναγνωρισμένο διεθνή...
Εκεί όπου ο µύθος γίνεται γεύση, στην Κρήτη, τη γη του Μινωικού πολιτισµού, το τυροκοµείο Zeus Caven γεννήθηκε για να συνεχίσει µια παράδοση χιλιάδων...
Την εγγύηση του Ελληνικού Δημοσίου θα έχουν τα δανειοδοτικά προγράμματα που έχει ετοιμάσει η Τράπεζα Πειραιώς και θα διευκολύνουν τους πληγέντες από την ευλογιά...
Οι διεθνείς τιμές του γάλακτος αυξήθηκαν, ενώ οι όγκοι μειώθηκαν στην πρώτη δημοπρασία για το Παγκόσμιο Εμπόριο Γαλακτοκομικών (GDT) αυτού του μήνα που πραγματοποιήθηκε...
Στα 200 εκατ. ευρώ το χρόνο πλησιάζει η αξία του πρόβειου γάλακτος που χάθηκε από την ευλογιά, ενώ σε περισσότερα από 150 εκατ. ευρώ...
Ο δείκτης τιμών γαλακτοκομικών προϊόντων τoυ FAO διαμορφώθηκε σε 121,8 μονάδες τον Ιανουάριο, σημειώνοντας πτώση 6,4 μονάδων (5%) σε σχέση με τον Δεκέμβριο και...
Ανάπτυξη βρώσιμων films από αλεύρι τριτικάλε, εμπλουτισμένων με φυσικά συντηρητικά όπως η ναταμυκίνη, δείχνει τον δρόμο προς ένα βιώσιμο και ασφαλές μέλλον στη συσκευασία...
O κλάδος της τυροκομίας στην Ελλάδα συνεχίζει να αναζητά τη νέα του φυσιογνωμία, διερευνώντας τις ανάγκες της αγοράς, τις δυνατότητες της σύγχρονης τεχνολογίας αλλά...
Μια σύγχρονη μονάδα παραγωγής ζωοτροφών απέκτησε και επίσημα ο Συνεταιρισμός Καλαβρύτων με τα εγκαίνια της σημαντικής επένδυσης ύψους 5 εκατ. ευρώ να πραγματοποιούνται το...
Με πρώτη ύλη από την ιδιόκτητη κτηνοτροφική µονάδα µε αγελάδες φυλής Χολστάιν παράγεται το 100% Αγελαδινό τυρί άλµης της εταιρείας Γαλακτοκοµικά Προϊόντα Σουλίου.
Για δεύτερη συνεχή χρονιά και τα τρία εργοστάσια της ΗΠΕΙΡΟΣ ΑΕΒΕ στην Άρτα, τον Δομοκό και την Ελασσόνα, τα οποία ασχολούνται με την παραγωγή,...
Πλούσια γεύση και µαλακή υφή για τη βραβευµένη ελαφρώς αλατισµένη Μυζήθρα Γραβιέρας του Τυροκοµείου Ρόζη, η οποία παράγεται από πρόβειο γάλα.
Από φρέσκο γάλα που έχει συλλεχθεί από ορεινές φάρµες του νοµού Γρεβενών, το οποίο δεν αποβουτυρώνεται ενώ όλη η διαχείρισή του στοχεύει στη διατήρηση...
Πικάντικη γεύση, υψηλή θρεπτική αξία και ελαφρώς πιο σκληρή υφή από τη Φέτα για το Κατσικίσιο τυρί Μίχου ∆ορκάδος που παράγεται από 100% κατσικίσιο...
Καθορίστηκαν με ΦΕΚ (7470) λίγο πριν την εκπνοή του 2023 οι προδιαγραφές των τεχνικών και λειτουργικών εγκαταστάσεων των επισκέψιμων τυροκομείων, καθώς και η μορφή...
