Connect with us

Αναζήτηση

REPORTS

Συνεχίζονται τα κρούσματα λιστερίωσης σε γαλακτοκομικά προϊόντα στις ΗΠΑ

Ο FDA και το CDC στις ΗΠΑ, σε συνεργασία με κρατικούς και τοπικούς εταίρους, διερευνούν τα αίτια πίσω από το πολυετές, πολυπολιτειακό ξέσπασμα λοιμώξεων της Listeria monocytogene που συνδέονται με τυριά queso fresco και cotija που κατασκευάζονται από την Rizo Lopez Foods, στο Modesto της Καλιφόρνια.

Είναι εντυπωσιακό ότι η επιδημία ξεκίνησε το 2014 κιόμως 10 χρόνια μετά σημειώθηκαν νέα κρούσματα. Ο απολογισμός μέχρι στιγμής από το 2014 είναι 2 νεκροί και 26 ασθενείς εκ των οποίων οι 23 χρειάστηκε να νοσηλευτούν.

Tα 26 κρούσματα ανά Πολιτεία αναλύονται σε:

Αριζόνα 4, Καλιφόρνια 8, Κολοράντο 4, Φλόριντα 1, Τζόρτζια 1, Νεβάδα 1, Βόρεια Καρολίνα 1, Όρεγκον 1, Τενεσί 2, Τέξας 2, Ουάσινγκτον 1.

Έχουν καταγραφεί δύο θάνατοι, ένας από την Καλιφόρνια και ένας από το Τέξας.

Η όλη συζήτηση ξεκίνησε από δείγμα Rizo Bros Aged Cotija το βρέθηκε θετικό για Listeria monocytogenes κατά τη διάρκεια δειγματοληψίας τον Ιανουάριο του 2024. Σε απάντηση σε αυτό το εύρημα, η Rizo Lopez Foods, Inc. ανακάλεσε οικειοθελώς μία παρτίδα Rizo Bros Aged Cotija Mexican Grating Cheese (8oz) στις 11 Ιανουαρίου 2024. Το CDC και η FDA άνοιξαν εκ νέου την έρευνα και η ανάλυση αλληλουχίας ολόκληρου του γονιδιώματος (WGS) του δείγματος τυριού cotija έδειξε ότι πρόκειται για το ίδιο στέλεχος της Λιστερίας που προκαλεί ασθένειες σε αυτό το ξέσπασμα.

Τα συμπτώματα και οι επιπλοκές

Τα συμπτώματα της λοίμωξης από Listeria διαφέρουν μεμονωμένα. Σε ενήλικες, η λοίμωξη μπορεί να παρέλθει χωρίς να το παρατηρήσει ο ασθενής, αν και ορισμένοι μπορούν να αναπτύξουν συμπτώματα παρόμοια με τη γρίπη (υψηλή θερμοκρασία, πονόλαιμο, κεφαλαλγία και μυϊκούς πόνους).

Στους ηλικιωμένους ή σε άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, π.χ. σε ασθενείς HIV, καθώς επίσης και σε ασθενείς που λαμβάνουν ανοσοκατασταλτικά φάρμακα, η λοίμωξη από λιστέρια μπορεί να προκαλέσει μηνιγγίτιδα.

Η ασθένεια μπορεί να προκαλέσει σε έγκυες γυναίκες απώλεια εγκυμοσύνης, πρόωρο τοκετό ή απειλητική για τη ζωή του νεογέννητου μόλυνση.

Τις τελευταίες βδομάδες, δύο γυναίκες αρρώστησαν κατά τη διάρκεια εγκυμοσύνης, με μία εξαυτων να αποβάλλει. Υπάρχουν επίσης δύο νεογέννητα στην καταμέτρηση των κρουσμάτων αυτής της επιδημίας, επειδή η λιστέρια μπορεί να μεταδοθεί στα νεογέννητα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Σχετικά Άρθρα

REPORTS

Κοντά στην εξαγορά της γαλακτοβιοµηχανίας Κολιός βρίσκεται σύµφωνα µε πληροφορίες από πηγές της αγοράς η γαλλική πολυεθνική γαλακτοβιοµηχανία, Lactalis. Οι δύο πλευρές βρίσκονται σε...

REPORTS

H πίστη στην εθνική τυροκομική παράδοση οδηγεί μεγάλους ομίλους και συνεταιρισμούς στην Ιταλία σε συμπράξεις στρατηγικού χαρακτήρα, με στόχο την περαιτέρω διείσδυση σκληρών τυριών,...

REPORTS

Συνέργειες σε επίπεδο παραγωγής προϊόντων για τη μία ή την άλλη πλευρά, κοινά εμπορικά δίκτυα και δίκτυα προμηθειών και διανομής, διεύρυνση των εξαγωγών θα...

REPORTS

Πιστή στη δέσμευσή της για την εφαρμογή των αρχών της κυκλικής οικονομίας σε κάθε πτυχή της δραστηριότητάς της, η ΗΠΕΙΡΟΣ ΑΕΒΕ προχώρησε σε ένα...

Διαβάστε επίσης

REPORTS

Όσο περισσότερο εμβαθύνει κανείς σε ένα πεδίο δραστηριότητας, τόσο και ανακαλύπτει πράγματα.

Χωρίς κατηγορία

Τα περισσότερα τυριά παρά το γεγονός ότι είναι εύγευστα ευθύνονται για αύξηση της χοληστερόλης καθώς και πολλές θερμίδες. Υπάρχουν όμως εξαιρέσεις για τη νόστιμη...

REPORTS

Στόχος η επισκεψιμότητα της φάρμας και του τυροκομείου κοντά στο Ρέθυμνο, με mentoring Νέα Γεωργία -Νέα Γενιά.

REPORTS

Στην περίπτωση των δύο παραγωγών, Θωµά και Χρήστου Μόσχου, η οικογενειακή παράδοση φαίνεται ότι αποτέλεσε έναν από τους κύριους λόγους που τους οδήγησαν στην...