Connect with us

Αναζήτηση

REPORTS

Χρυσό το Κατσικίσιο Τυρί Μενοίκιο στα World Cheese Awards 2022

Σημαντική διάκριση για το Μενοίκιο στα βραβεία World Cheese Awards 2022, που διεξήχθησαν στο International Convention Centre Wales στο Newport την Τετάρτη 2 Νοεμβρίου.

Ξεχωρίζοντας ανάμεσα σε 4.434 συμμετοχές, το Κατσικίσιο Τυρί εντυπωσίασε μερικούς από τους κορυφαίους γνώστες του τυριού, όπως παραγωγούς τυριού, εμπόρους τυροκομικών, αγοραστές, σεφ, πωλητές λιανικής και αρθρογράφους, αποσπώντας Χρυσό Μετάλλιο.

Τα τυριά βαθμολογήθηκαν σε πτυχές όπως η εμφάνιση του φλοιού και του εσωτερικού, καθώς και το άρωμα, το σώμα και η σύσταση του τυριού, ενώ οι περισσότεροι βαθμοί απονέμονται για τη γεύση και την αίσθηση που αφήνει στο στόμα. Αξίζει να επισημανθεί πως το Χρυσό Μετάλλιο είναι μόλις 1 από τα 3 Χρυσά Μετάλλια για όλα τα Ελληνικά τυριά που συμμετείχαν στο Διαγωνισμό.

Όπως επισημαίνει η εταιρία σε ανακοίνωσή της «Αυτή η σφραγίδα εγγύησης από τόσο πολλούς γευσιγνώστες στον κόσμο των τυροκομικών είναι πραγματικά ανεκτίμητη για εμάς.

Όλοι μας στο Μενοίκιο είμαστε πραγματικά αφιερωμένοι στο έργο μας, και θέτουμε ως στόχο να παρασκευάζουμε τα καλύτερα προϊόντα. Αυτό το βραβείο λοιπόν μας δείχνει ότι οι κόποι μας ανταμείβονται και αναγνωρίζονται.

Φέτος ήταν η 34η χρονιά διεξαγωγής του διαγωνισμού World Cheese Awards και οι συμμετοχές ήταν περισσότερες από ποτέ: υποβλήθηκαν 4.434 τυριά από 42 χώρες και 900 εταιρείες από όλο τον κόσμο.

Όλες οι συμμετοχές κρίθηκαν σε μία ημέρα, καθώς 250 γευσιγνώστες από 38 διαφορετικές χώρες εξέτασαν την εμφάνιση, τη σύσταση, το άρωμα και τη γεύση των τυριών.

Για εμάς, το να ξεχωρίσουμε ανάμεσα σε τόσα πολλά διαφορετικά τυριά από όλο τον κόσμο είναι μία τεράστια τιμή!»

Σχετικά Άρθρα

REPORTS

Ο FDA και το CDC στις ΗΠΑ, σε συνεργασία με κρατικούς και τοπικούς εταίρους, διερευνούν τα αίτια πίσω από το πολυετές, πολυπολιτειακό ξέσπασμα λοιμώξεων...

REPORTS

Κοντά στην εξαγορά της γαλακτοβιοµηχανίας Κολιός βρίσκεται σύµφωνα µε πληροφορίες από πηγές της αγοράς η γαλλική πολυεθνική γαλακτοβιοµηχανία, Lactalis. Οι δύο πλευρές βρίσκονται σε...

REPORTS

H πίστη στην εθνική τυροκομική παράδοση οδηγεί μεγάλους ομίλους και συνεταιρισμούς στην Ιταλία σε συμπράξεις στρατηγικού χαρακτήρα, με στόχο την περαιτέρω διείσδυση σκληρών τυριών,...

REPORTS

Συνέργειες σε επίπεδο παραγωγής προϊόντων για τη μία ή την άλλη πλευρά, κοινά εμπορικά δίκτυα και δίκτυα προμηθειών και διανομής, διεύρυνση των εξαγωγών θα...

Διαβάστε επίσης

REPORTS

Όσο περισσότερο εμβαθύνει κανείς σε ένα πεδίο δραστηριότητας, τόσο και ανακαλύπτει πράγματα.

Χωρίς κατηγορία

Τα περισσότερα τυριά παρά το γεγονός ότι είναι εύγευστα ευθύνονται για αύξηση της χοληστερόλης καθώς και πολλές θερμίδες. Υπάρχουν όμως εξαιρέσεις για τη νόστιμη...

REPORTS

Στόχος η επισκεψιμότητα της φάρμας και του τυροκομείου κοντά στο Ρέθυμνο, με mentoring Νέα Γεωργία -Νέα Γενιά.

REPORTS

Στην περίπτωση των δύο παραγωγών, Θωµά και Χρήστου Μόσχου, η οικογενειακή παράδοση φαίνεται ότι αποτέλεσε έναν από τους κύριους λόγους που τους οδήγησαν στην...