REPORTS
Το European Milk Forum (EMF) και το French Dairy Board (CNIEL), που αντιπροσωπεύουν εκλεκτά ευρωπαϊκά τυριά, ξεκίνησαν την καμπάνια τους «Full of Character» στην...
Αναζήτηση
Τις πολλές προκλήσεις που αντιμετωπίζει ο τομέας των γαλακτοκομικών δείχνει η παγκόσμια ημέρα γάλακτος
Aκατάσχετες και αφορολόγητες οι αποζημιώσεις κτηνοτρόφων στη Λέσβο
Η πανεπιστημιακή κοινότητα ζητά επιτηρούμενες μετακινήσεις αιγοπροβάτων στα θερινά βοσκοτόπια
Σχεδόν 500 τόνοι ώριμων τυριών έχουν διακινηθεί εκτός Λέσβου από την έναρξη της άρσης διακίνησης
Η προστασία του ήπατος ως κρίσιμος παράγοντας για αποδόσεις και κερδoφορία
Πενήντα κορυφαίες επιλογές από την αφρόκρεμα της ελληνικής τυροκομίας | The Top 50
Δέκα τόνους πέλετ ανά ώρα θα παράγει το νέο ζωοτροφάδικο του ΑΓΣ Καλαβρύτων
Το νέο «βαρύ πυροβολικό» της Lely σηκώνει «ασπίδα» προστασίας εκτροφών
Με δύναμη στη ζώνη γάλακτος, φρέσκες ιδέες και στο κρέας από τον ΓάλαΕλάςς
Με γερές βάσεις και νέα προϊόντα στη μεταποίηση o «Μικρός τσέλιγκας»
Αναδεικνύει την παγκόσμια αγορά τροφίμων η SIAL Paris που επιστρέφει 17-21 Οκτωβρίου
Η καρδιά της τυροκομικής ταυτότητας της Πελοποννήσου χτυπά στα Καλάβρυτα στις 29 Ιουλίου
Η ζωική γενετική στο επίκεντρο της κορυφαίας παγκόσμιας έκθεσης κτηνοτροφίας Sommet De L’ Elevage
Διαδικτυακό σεμινάριο Γαλακτοκομίας 22, 27 και 30 Μαΐου
Με επίκεντρο την τοπική ταυτότητα των κυκλαδίτικων τυριών στο «Best Cheese»
Τρία πρακτικά και δοκιμασμένα μέτρα προτείνει η ΕΘΕΑΣ στις αρχές για αναχαίτιση ευλογιάς
Βρώσιμη και βιώσιμη συσκευασία τυριών παρασκευασμένες από αλεύρι τριτικάλε
Κρίσιμα σημεία έλεγχου μαστίτιδας για αιγοπροβατοτρόφους
Ανακύκλωση μαλλιού προβάτων για δημιουργία βιώσιμων δομικών υλικών
Ο δεκάλογος της διασφάλισης βιώσιμης ανάπτυξης αγοράς γαλακτοκομικών προϊόντων
Στην κορυφή του κόσμου με δεύτερο διεθνές βραβείο WorldStar η ΟΛΥΜΠΟΣ
Με «αέρα» Kerrygold Regato για ένα μήνα το μετρό της Αθήνας
Τριπλή διάκριση για την ΗΠΕΙΡΟΣ στα βραβεία Monde Selection Quality Awards
Κάνει θαύματα με το σφακιανό γάλα το Τυροκομείο Τσιτσιρίδης
Danone και Arcor επεκτείνουν τη συνεργασία τους στον τομέα των γαλακτοκομικών στην Αργεντινή
Από ένα δροσερό ποτήρι γάλα, µέχρι ένα ζεστό βούτυρο που απλώνεται τέλεια σε τοστ ή ένα γεµάτο µπολ παγωτό, η Παγκόσµια Ηµέρα Γάλακτος την...
Αφορολόγητες, ακατάσχετες και ανεκχώρητες είναι οι αποζημιώσεις των κτηνοτρόφων της Λέσβου για το γάλα που δεν διατίθεται προς πώληση και για την απώλεια εισοδήματος...
Ξεκινά τις επόμενες ημέρες η καταβολή των πρώτων αποζημιώσεων σε κτηνοτρόφους για ζώα που θανατώθηκαν σε εκτροφές με επιβεβαιωμένα κρούσματα από την ευλογιά, τον...
Στην έγκριση πίστωσης ύψους 8 εκατ. ευρώ προχώρησε το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης προκειμένου να καλυφθούν δαπάνες κρατικών ενισχύσεων de minimis για την αποζημίωση επιχειρήσεων...
Άμεση επανεξέταση και τροποποίηση του ισχύοντος θεσμικού πλαισίου για τις μετακινήσεις αιγοπροβάτων σε θερινούς βοσκότοπους, προτείνει η πανεπιστημιακή κοινότητα, στη «σκιά» των απαγορεύσεων που...
Συνολικά 149,3 τόνοι ώριμων τυριών διακινήθηκαν εκτός Λέσβου από τις 19 έως και τις 25 Μαΐου σύμφωνα με το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης, κατόπιν σχετικής...
Στα σύγχρονα συστήματα εντατικής πάχυνσης, τα βοοειδή καλούνται να ανταποκριθούν σε υψηλές παραγωγικές απαιτήσεις μέσα σε περιορισμένο χρονικό διάστημα, αξιοποιώντας συγχρόνως σιτηρέσια αυξημένης ενεργειακής...
Οι ανακατατάξεις που επιφέρει η παρούσα συγκυρία είναι βαθιές. Οι ζώνες παραγωγής, όπως π.χ. της Ηπείρου, που δεν επηρεάστηκαν ιδιαίτερα από τη νόσο της...
Οι μέσες τιμές γάλακτος στην Ευρωπαϊκή Ένωση σημείωσαν πτώση, φτάνοντας τα 40,48 ευρώ ανά 100 κιλά τον Μάρτιο του 2026, ήτοι σημειώνοντας πτώση κατά...
Την ίδια ώρα που η εγχώρια κτηνοτροφία πληρώνει βαρύ τίμημα από τις επιζωοτίες και χιλιάδες οικογένειες με ιστορία στον κλάδο εγκαταλείπουν οριστικά την παραγωγή,...
Νέες κατευθύνσεις για την ελληνική αιγοπροβατοτροφία μέσω της αξιοποίησης της τεχνολογίας και της επιστημονικής γνώσης προς όφελος των παραγωγών τόσο σε τοπικό επίπεδο αλλά...
Την ανάγκη λήψης προληπτικών μέτρων για την προστασία της αιγοπροβατοτροφίας από τον κίνδυνο περαιτέρω εξάπλωσης της ευλογιάς ενόψει του Πάσχα, αλλά και των συνεχιζόμενων...
O κλάδος της τυροκομίας στην Ελλάδα συνεχίζει να αναζητά τη νέα του φυσιογνωμία, διερευνώντας τις ανάγκες της αγοράς, τις δυνατότητες της σύγχρονης τεχνολογίας αλλά...
Μια σύγχρονη μονάδα παραγωγής ζωοτροφών απέκτησε και επίσημα ο Συνεταιρισμός Καλαβρύτων με τα εγκαίνια της σημαντικής επένδυσης ύψους 5 εκατ. ευρώ να πραγματοποιούνται το...
Το European Milk Forum (EMF) και το French Dairy Board (CNIEL), που αντιπροσωπεύουν εκλεκτά ευρωπαϊκά τυριά, ξεκίνησαν την καμπάνια τους «Full of Character» στην...
Η πρωτοβουλία Slow Food Italia, έχει εντάξει μεταξύ των σκοπών της την ενίσχυση της παραγωγής που προκύπτει από τους φυσικούς βοσκότοπους.
Tη Δευτέρα (25/9) η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ανακοίνωσε τα βραβεία βιολογικών προϊόντων της Ευρωπαϊκής Ένωσης (EU Organic Awards) για το 2023, με τον Θωμά Μόσχο...
Ξέρατε ότι υπάρχουν πολλές ποικιλίες μπλε τυριού εκτός από αυτές που χρησιμοποιείτε καθημερινά; Αν νομίζατε λοιπόν ότι είχατε μόνο μία επιλογή, καλά νέα! Υπάρχουν...
Το τυρί είναι αναπόσπαστο μέρος της ελβετικής κουλτούρας και κουζίνας, όμως για πρώτη φορά στην ιστορία οι εισαγωγές τυριών στην Ελβετία θα ξεπεράσουν τις...
Πέντε διακρίσεις που μεταφράζονται σε 11 αστέρια γεύσης αποκόμισαν τα τυροκομικά προϊόντα της Ρούσσας στα Great Taster Awards 2023, με το δε γαλοτύρι της...
