REPORTS
Οι «μελιτζάνες Λαγκαδά, με τομάτα και τυρί φέτα», αναμένεται να είναι το πρώτο ελληνικό γαστρονομικό «πιάτο», παρασκευασμένο με πρώτες ύλες αποκλειστικά από την περιοχή...
Αναζήτηση
H Arla επενδύει 300 εκατ. ευρώ για παραγωγή τυριού στο εργοστάσιο της στη Σουηδία
Σε συναγερμό η Κύπρος μετά το ξέσπασμα αφθώδους πυρετού, ανησυχία για το χαλλούμι
Εντός διμήνου η αποζημίωση για σφαγές αιγοπροβάτων σε οκτώ κλίμακες έως 500 ευρώ
Χαμηλές τιμές αγελαδινού γάλακτος λόγω υψηλών αποθεμάτων εκτιμά για το 2026 η Arla
Αύξηση πωλήσεων 4,5% για την Danone το 2025 με όχημα τα προϊόντα υγείας
Πενήντα κορυφαίες επιλογές από την αφρόκρεμα της ελληνικής τυροκομίας | The Top 50
Δέκα τόνους πέλετ ανά ώρα θα παράγει το νέο ζωοτροφάδικο του ΑΓΣ Καλαβρύτων
Το νέο «βαρύ πυροβολικό» της Lely σηκώνει «ασπίδα» προστασίας εκτροφών
Με δύναμη στη ζώνη γάλακτος, φρέσκες ιδέες και στο κρέας από τον ΓάλαΕλάςς
Με γερές βάσεις και νέα προϊόντα στη μεταποίηση o «Μικρός τσέλιγκας»
Η καρδιά της τυροκομικής ταυτότητας της Πελοποννήσου χτυπά στα Καλάβρυτα στις 29 Ιουλίου
Η ζωική γενετική στο επίκεντρο της κορυφαίας παγκόσμιας έκθεσης κτηνοτροφίας Sommet De L’ Elevage
Διαδικτυακό σεμινάριο Γαλακτοκομίας 22, 27 και 30 Μαΐου
Με επίκεντρο την τοπική ταυτότητα των κυκλαδίτικων τυριών στο «Best Cheese»
Ημερίδα “Η Τυροκομία και το Τυρί” από το Υπουργείο Πολιτισμού και το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Τρία πρακτικά και δοκιμασμένα μέτρα προτείνει η ΕΘΕΑΣ στις αρχές για αναχαίτιση ευλογιάς
Βρώσιμη και βιώσιμη συσκευασία τυριών παρασκευασμένες από αλεύρι τριτικάλε
Κρίσιμα σημεία έλεγχου μαστίτιδας για αιγοπροβατοτρόφους
Ανακύκλωση μαλλιού προβάτων για δημιουργία βιώσιμων δομικών υλικών
Ο δεκάλογος της διασφάλισης βιώσιμης ανάπτυξης αγοράς γαλακτοκομικών προϊόντων
«Σφραγίδα ποιότητας» το Crystal Taste Award για την Γραβιέρα Νάξου ΠΟΠ Πιτταρά 12μηνης ωρίμανσης
Το μεγαλείο του Αιγαίου ζωντανεύει στα εκλεκτά τυριά της ΕΑΣ Νάξου
Διαμαντένιο στα International Taste Awards για το Κεφίρ της Φάρμας Κουκάκη
Ο μύθος γίνεται γεύση με σεβασμό στην παράδοση στα προϊόντα του τυροκομείου Zeus Caven
Τέσσερις νέες διεθνείς διακρίσεις για τα τυριά της ΗΠΕΙΡΟΣ
Στη δημοσίευση των ποσών αναφοράς βάσει των οποίων θα καταβληθούν ταχύτερα φέτος οι οικονομικές αποζημιώσεις -ή αλλιώς η λεγόμενη «πρώτη βοήθεια»- προς τους πληγέντες...
Στην πέμπτη κατανομή αποζημιώσεων ύψους 26.026.943,28 ευρώ για πληγέντες κτηνοτρόφους που θανάτωσαν τα ζώα τους λόγω της ευλογιάς αιγοπροβάτων, προχώρησε την Πέμπτη 18 Δεκεμβρίου...
Στην ορεινή Ευρυτανία, εκεί όπου ο καθαρός αέρας και τα αγνά βοσκοτόπια των Αγράφων χαρίζουν γάλα εξαιρετικής ποιότητας, γεννήθηκε το 1981 το Τυροκοµείο Κουτροµάνος....
Απότομη αύξηση της ζήτησης για παραγωγικά ζώα επιφέρει η επέλαση των ζωονόσων στην Ευρωπαϊκή ήπειρο κατά τον τελευταίο 1,5 χρόνο, οδηγώντας τους εμπόρους σε...
Την ανάγκη λήψης προληπτικών μέτρων για την προστασία της αιγοπροβατοτροφίας από τον κίνδυνο περαιτέρω εξάπλωσης της ευλογιάς ενόψει του Πάσχα, αλλά και των συνεχιζόμενων...
Η Arla Foods ετοιμάζεται να προχωρήσει σε μια επένδυση 300 εκατ. ευρώ στο εργοστάσιο της στo Götene της Σουηδίας, με τη νέα μονάδα παραγωγής...
Γιγαντιαίο πρόγραμμα εμβολιασμού έκτακτης ανάγκης σε κτηνοτροφικές μονάδες σε ολόκληρη την επικράτεια της Κύπρου ξεκίνησαν από τις 25 Φεβρουαρίου οι Κτηνιατρικές Υπηρεσίες, προκειμένου να...
Ο δανέζικος κολοσσός των γαλακτοκομικών, Arla, εκτιμά ότι η παγκόσμια υπερπαραγωγή γάλακτος θα ασκήσει καθοδική πίεση στις τιμές φέτος, ανανεώνοντας τη ζήτηση για προϊόντα...
Η Danone τονίζει ότι είναι αισιόδοξη για το νέο έτος, μετά την ανακοίνωση της αύξησης των πωλήσεων για το σύνολο του 2025, η οποία...
Η γαλακτοβιομηχανία ΟΜΗΡΟΣ ανακοίνωσε την ίδρυση και λειτουργία νέου ιδιόκτητου σταθμού γάλακτος στην περιοχή Γλυκή Θεσπρωτίας, σηματοδοτώντας ένα ιδιαίτερα σημαντικό ορόσημο στη στρατηγική ανάπτυξης...
Έντεκα νέα κρούσματα ευλογιάς καταγράφηκαν σε 7 Περιφερειακές Ενότητες ανά την Ελλάδα κατά την περίοδο 9-15 Φεβρουαρίου, σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα στοιχεία της...
Ανάπτυξη βρώσιμων films από αλεύρι τριτικάλε, εμπλουτισμένων με φυσικά συντηρητικά όπως η ναταμυκίνη, δείχνει τον δρόμο προς ένα βιώσιμο και ασφαλές μέλλον στη συσκευασία...
O κλάδος της τυροκομίας στην Ελλάδα συνεχίζει να αναζητά τη νέα του φυσιογνωμία, διερευνώντας τις ανάγκες της αγοράς, τις δυνατότητες της σύγχρονης τεχνολογίας αλλά...
Μια σύγχρονη μονάδα παραγωγής ζωοτροφών απέκτησε και επίσημα ο Συνεταιρισμός Καλαβρύτων με τα εγκαίνια της σημαντικής επένδυσης ύψους 5 εκατ. ευρώ να πραγματοποιούνται το...
Οι «μελιτζάνες Λαγκαδά, με τομάτα και τυρί φέτα», αναμένεται να είναι το πρώτο ελληνικό γαστρονομικό «πιάτο», παρασκευασμένο με πρώτες ύλες αποκλειστικά από την περιοχή...
Στην κατάθεση συγκεκριμένων προτάσεων με σκοπό την ανασυγκρότηση της παραγωγής στην περιοχή της Θεσσαλίας κατέθεσε ο όμιλος Ελληνικά Γαλακτοκομεία προς τον υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης,...
Μια νέα σελίδα που σηματοδοτεί την έναρξη της σύγχρονης ιστορία της και παραπέμπει στο μύθο του «Φοίνικα», που αναγεννιέται μέσα από τις στάχτες του...
Σε νέα φάση εσωστρέφειας που ροκανίζει την αξιοπιστία του εθνικού προϊόντος που λέγεται Φέτα και θέτει σε σοβαρό κίνδυνο τη βιωσιμότητα της εγχώριας αιγοπροβατοτροφίας,...
Στη δημιουργία έξυπνης φάρμας για τον έλεγχο της κατανάλωσης ζωοτροφών, την παραγωγικότητα των ζώων και την αύξηση της παραγωγής προβάτων που διατηρούν έχει προχωρήσει...
Στην δημιουργία νέου εργοστασίου παραγωγής και τυποποίησης φέτας, ποντάροντας σημαντικά στον τομέα των εξαγωγών με σκοπό να ενισχύει την παραγωγική της δυναμικότητα, προχώρησε η...
Στην προκήρυξη δύο διαγωνισμών για την προώθηση της Π.Ο.Π. φέτας σε Γαλλία, Γερμανία, Ηνωμένο Βασίλειο και Σαουδική Αραβία προχώρησε ο Αγροτικός Γαλακτοκομικός Συνεταιρισμός Καλαβρύτων.
Προβληματίζει η μελέτη για την καναδική αγορά φέτας και ειδικών τυριών την οποία εκπόνησε το γραφείο της ελληνικής πρεσβείας (ΟΕΥ) στο Τορόντο, καθώς οι...
Η οικογένεια Τζουρµπάκη θέλησε κατά τη δεκαετία του 1970 να επεκτείνει τη δραστηριότητά της, συνδυάζοντας την παράδοση που διατηρούσε στην κτηνοτροφία µε τη µεταποίηση....
Έφυγε πλήρης ημερών, ο Ευριπίδης Θυμέλης, ο Λέσβιος Νέστορας της τυροκομίας, αφήνοντας πίσω μια πλούσια παρακαταθήκη αξιών.
