REPORTS
Σε μια καλή συμφωνία στο Λιβάδι Ολύμπου και τους συνεταιρισμένους αιγοπροβατοτρόφους της Ελασσόνας προσβλέπει ο κτηνοτροφικός κόσμος της χώρας ως μια αποφασιστική κίνηση βελτίωσης...
Αναζήτηση
Μειώνει το ύψος των δασμών στα ευρωπαϊκά γαλακτοκομικά προϊόντα η Κίνα
Δέκα νέα κρούσματα ευλογιάς στις αρχές Φεβρουαρίου, ξεπέρασαν τις 476 χιλ. οι θανατώσεις
Δάνεια Πειραιώς με εγγύηση του Ελληνικού Δημοσίου για ανασύσταση κτηνοτροφίας
Οι παγκόσμιες τιμές γάλακτος αυξάνονται καθώς ο όγκος παραδόσεων μειώνεται
Στα 200 εκατομμύρια ευρώ το χρόνο η αξία γάλακτος που χάθηκε με την ευλογιά
Πενήντα κορυφαίες επιλογές από την αφρόκρεμα της ελληνικής τυροκομίας | The Top 50
Δέκα τόνους πέλετ ανά ώρα θα παράγει το νέο ζωοτροφάδικο του ΑΓΣ Καλαβρύτων
Το νέο «βαρύ πυροβολικό» της Lely σηκώνει «ασπίδα» προστασίας εκτροφών
Με δύναμη στη ζώνη γάλακτος, φρέσκες ιδέες και στο κρέας από τον ΓάλαΕλάςς
Με γερές βάσεις και νέα προϊόντα στη μεταποίηση o «Μικρός τσέλιγκας»
Η καρδιά της τυροκομικής ταυτότητας της Πελοποννήσου χτυπά στα Καλάβρυτα στις 29 Ιουλίου
Η ζωική γενετική στο επίκεντρο της κορυφαίας παγκόσμιας έκθεσης κτηνοτροφίας Sommet De L’ Elevage
Διαδικτυακό σεμινάριο Γαλακτοκομίας 22, 27 και 30 Μαΐου
Με επίκεντρο την τοπική ταυτότητα των κυκλαδίτικων τυριών στο «Best Cheese»
Ημερίδα “Η Τυροκομία και το Τυρί” από το Υπουργείο Πολιτισμού και το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Βρώσιμη και βιώσιμη συσκευασία τυριών παρασκευασμένες από αλεύρι τριτικάλε
Κρίσιμα σημεία έλεγχου μαστίτιδας για αιγοπροβατοτρόφους
Ανακύκλωση μαλλιού προβάτων για δημιουργία βιώσιμων δομικών υλικών
Ο δεκάλογος της διασφάλισης βιώσιμης ανάπτυξης αγοράς γαλακτοκομικών προϊόντων
Δεν υπάρχει η “καλύτερη” ηλικία απογαλακτισμού των αμνοεριφίων
Το μεγαλείο του Αιγαίου ζωντανεύει στα εκλεκτά τυριά της ΕΑΣ Νάξου
Διαμαντένιο στα International Taste Awards για το Κεφίρ της Φάρμας Κουκάκη
Ο μύθος γίνεται γεύση με σεβασμό στην παράδοση στα προϊόντα του τυροκομείου Zeus Caven
Τέσσερις νέες διεθνείς διακρίσεις για τα τυριά της ΗΠΕΙΡΟΣ
Με ρυθμό ανάπτυξης άνω του 40% οι εξαγωγές της Κρι Κρι τον Ιανουάριο 2026
Η Γραβιέρα Νάξου ΠΟΠ είναι, αναµφίβολα, η «ναυαρχίδα» της παραγωγής και το πιο µεγάλο καµάρι της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισµών Νάξου.
Δέκα νέα κρούσματα ευλογιάς αιγοπροβάτων καταγράφηκαν σε 7 Περιφερειακές Ενότητες της χώρας μας την περίοδο 1-8 Φεβρουαρίου, σύμφωνα με τα επικαιροποιημένα στοιχεία της Εθνικής...
Στην πέμπτη κατανομή αποζημιώσεων ύψους 26.026.943,28 ευρώ για πληγέντες κτηνοτρόφους που θανάτωσαν τα ζώα τους λόγω της ευλογιάς αιγοπροβάτων, προχώρησε την Πέμπτη 18 Δεκεμβρίου...
Στην ορεινή Ευρυτανία, εκεί όπου ο καθαρός αέρας και τα αγνά βοσκοτόπια των Αγράφων χαρίζουν γάλα εξαιρετικής ποιότητας, γεννήθηκε το 1981 το Τυροκοµείο Κουτροµάνος....
Η Κίνα μείωσε το ύψος των δασμών στις εισαγωγές γαλακτοκομικών προϊόντων από την Ευρωπαϊκή Ένωση – αξίας 425,945 εκατ. ευρώ, έπειτα από την 18μηνή...
Η Φάρμα Κουκάκη επιβεβαιώνει για ακόμη μία χρονιά τη διαχρονική της αριστεία, κατακτώντας κορυφαίες διακρίσεις στα International Taste Awards 2026, τον πλέον αναγνωρισμένο διεθνή...
Εκεί όπου ο µύθος γίνεται γεύση, στην Κρήτη, τη γη του Μινωικού πολιτισµού, το τυροκοµείο Zeus Caven γεννήθηκε για να συνεχίσει µια παράδοση χιλιάδων...
Την εγγύηση του Ελληνικού Δημοσίου θα έχουν τα δανειοδοτικά προγράμματα που έχει ετοιμάσει η Τράπεζα Πειραιώς και θα διευκολύνουν τους πληγέντες από την ευλογιά...
Οι διεθνείς τιμές του γάλακτος αυξήθηκαν, ενώ οι όγκοι μειώθηκαν στην πρώτη δημοπρασία για το Παγκόσμιο Εμπόριο Γαλακτοκομικών (GDT) αυτού του μήνα που πραγματοποιήθηκε...
Στα 200 εκατ. ευρώ το χρόνο πλησιάζει η αξία του πρόβειου γάλακτος που χάθηκε από την ευλογιά, ενώ σε περισσότερα από 150 εκατ. ευρώ...
Ο δείκτης τιμών γαλακτοκομικών προϊόντων τoυ FAO διαμορφώθηκε σε 121,8 μονάδες τον Ιανουάριο, σημειώνοντας πτώση 6,4 μονάδων (5%) σε σχέση με τον Δεκέμβριο και...
Ανάπτυξη βρώσιμων films από αλεύρι τριτικάλε, εμπλουτισμένων με φυσικά συντηρητικά όπως η ναταμυκίνη, δείχνει τον δρόμο προς ένα βιώσιμο και ασφαλές μέλλον στη συσκευασία...
O κλάδος της τυροκομίας στην Ελλάδα συνεχίζει να αναζητά τη νέα του φυσιογνωμία, διερευνώντας τις ανάγκες της αγοράς, τις δυνατότητες της σύγχρονης τεχνολογίας αλλά...
Μια σύγχρονη μονάδα παραγωγής ζωοτροφών απέκτησε και επίσημα ο Συνεταιρισμός Καλαβρύτων με τα εγκαίνια της σημαντικής επένδυσης ύψους 5 εκατ. ευρώ να πραγματοποιούνται το...
Σε μια καλή συμφωνία στο Λιβάδι Ολύμπου και τους συνεταιρισμένους αιγοπροβατοτρόφους της Ελασσόνας προσβλέπει ο κτηνοτροφικός κόσμος της χώρας ως μια αποφασιστική κίνηση βελτίωσης...
Υπόξινη, πικάντικη και αλµυρή γεύση µαζί µε χαµηλά λιπαρά χαρακτηρίζουν τον Μπάτζο ΠΟΠ, ένα ιδιαίτερο σκληρό τυρί που παρασκευάζεται από παστεριωµένο πρόβειο και γίδινο...
Ιδιαίτερη υπόξινη γεύση για τη Βιολογική Φέτα ΠΟΠ της Γαλακτοκοµικής Λέσβου, µιας σύγχρονης µονάδας µεσαίου µεγέθους που παράγει µε βιολογικό γάλα µια µεγάλη ποικιλία...
Διάταξη του Γενικού Δικαστηρίου της Ευρωπαϊκής Ένωσης στην υπόθεση Group of processors and producers of sheepmilk and goatmilk κατά Γραφείου Διανοητικής Ιδιοκτησίας της Ευρωπαϊκής...
Το Τυροκοµείο Αρκαδία, που συνεχίζει μια πλούσια οικογενειακή παράδοση, εδρεύει στο Ζευγολατιό Αρκαδίας και τοποθετεί στα ψυγεία πολλών -κυρίως delicatessen- σηµείων λιανικής µία ευρεία...
Στην πρώτη δεκάδα της λίστας του Taste Atlas με τα 100 καλύτερα τυριά του κόσμου για το 2023 συμπεριελήφθη, ξανά, η Π.Ο.Π. Γραβιέρα Νάξου.
Με όλη τη γεύση και τα αρώµατα του φρέσκου αιγοπρόβειου γάλακτος η Γραβιέρα µε Φιστίκι Αιγίνης του Τυροκοµείου Χερουβείµ παρασκευάζεται από τον Γιάννη Χερουβείµ...
Στο ακριτικό ∆ιδυµότειχο του Έβρου, πρόκειται να λειτουργήσει µέσα στο πρώτο τρίµηνο του 2024, η πρώτη Extra Large (XL) αγελαδοτροφική φάρµα στην Ελλάδα η...
Κοµµάτι της µεγάλης παράδοσης που έχει η τυροκοµία στη Μακεδονία αποτελεί και ο Βαγγέλης Βογιατζής, πατέρας των σηµερινών επικεφαλής του οµώνυµου τυροκοµείου µε έδρα...
Με γεύση που πηγαίνει πίσω στην τυροκοµική παράδοση της Εύβοιας κι επιλεγµένη πρώτη ύλη από κοπάδια της Ιστιαίας και των Ψαχνών, η Πρόβεια Γραβιέρα...
