Μείωση 27% στην κατανάλωση τυριών δείχνει έρευνα του ΙΕΛΚΑ

Στα γαλακτοκομικά προϊόντα, συνολικά η κατηγορία παρουσιάζει πτώση τόσο στη μέση μηνιαία δαπάνη όσο και στη μηνιαία κατανάλωση σε ποσότητες. Σε ό,τι αφορά το νωπό πλήρες γάλα η μείωση της μέσης μηνιαίας κατανάλωσης σε σχέση με το 2009 φτάνει το 41,6% ενώ στο συντηρημένο γάλα το 67,6%. Την ίδια στιγμή ωστόσο, το νωπό γάλα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά καταγράφει σημαντική αύξηση της τάξεως του 40,9%. Από την άλλη πλευρά, μείωση 27% εμφανίζει το τυρί και μικρή αύξηση 3,7% το γιαούρτι.

Στο κρέας η μέση μηνιαία κατανάλωση είναι μειωμένη κατά 16,4%. Το κρέας από προβατοειδή και αιγοειδή εμφανίζει τη μεγαλύτερη μείωση κατά 42,9% ενώ στο βοείο κρέας φτάνει το 31,3%. Ωστόσο αυξημένη κατά 15,1% είναι η μέση μηνιαία κατανάλωση στο κοτόπουλο.

Λιγότερη κατά 17,7% είναι η μέση μηνιαία κατανάλωση σε λαχανικά με τις δαπάνες στη συγκριμένη κατηγορία μειωμένες κατά 43% – ενώ στα φρούτα κατά 14,5%.

Παράλληλα οι Έλληνες καταναλώνουν μηνιαίως λιγότερες ποσότητες ελαιολάδου και συγκριμένα κατά 29,3%μεσοσταθμικά, σε σχέση με το 2009.

Την ίδια στιγμή αυξημένη είναι η κατανάλωση οσπρίων κατά 18,9%, αυγών κατά 15,5%, επίσης του ρυζιού κατά 6,6% ενώ στα ζυμαρικά η μέση μηνιαία κατανάλωση εμφανίζεται σχεδόν σταθερή (-0,62%). Αύξηση της κατανάλωσης εμφανίζουν τέλος τα αλκοολούχα ποτά (9,5% τα αποστάγματα, 6,5% το κρασί και 6,2% η μπύρα) κάτι ωστόσο που αποδίδεται στη μεγαλύτερη κατανάλωση στο σπίτι που παρατηρήθηκε τα τελευταία χρόνια έναντι της αντίστοιχης κατανάλωσης σε χώρους εστίασης.

Πηγή: cnn.gr