Connect with us

Αναζήτηση

REPORTS

Όγκος απομιμήσεων και συμφωνίες Mercosur απειλούν τα ΠΟΠ τυριά της ΕΕ

Σήμα κινδύνου εκπέμπει η Ιταλία για το μέλλον της οικονομικής βιωσιμότητας των ευρωπαϊκών ΠΟΠ προϊόντων που βάλλονται από τις απομιμήσεις και από τις επικείμενες εμπορικές συμφωνίες της Ε.Ε με χώρες της Mercosur, στις οποίες τα αντίγραφα ξεπερνούν τον όγκο παραγωγής των πρωτότυπων.

Η αξία των απομιμήσεων αγροδιατροφικών προϊόντων Made in Italy στον κόσμο αυξάνεται σε πάνω από 120 δισ. ευρώ θέτοντας σε κίνδυνο τη σταθερότητα και το μέλλον της οικονομικής βιωσιμότητας των ΠΟΠ λέει ο ιταλικός αγροτοσυνεταιριστικός βραχίονας Coldiretti. Με άλλα λόγια στον κόσμο υπάρχουν – λέει η Coldiretti – έως και έξι απομιμήσεις για κάθε προϊόν με την αρχική ονομασία «Made in Italy», ενώ οι κύριοι παραχαράκτες των ιταλικών σπεσιαλιτέ είναι οι πλούσιες χώρες, από τις ΗΠΑ μέχρι τη Ρωσία μέχρι την Αυστραλία και τη Γερμανία.

Ξεφυλλίστε και κατεβάστε σε υψηλή ανάλυση το 7ο τεύχος του Τυροκόμου

Στην κορυφή της κατάταξης των πιο πλαστών προϊόντων σύμφωνα με την Coldiretti βρίσκονται τα τυριά που ξεκινούν από την Parmigiano Reggiano και το Grana Padano με παραγωγή αντιγράφων που ξεπερνά τα πρωτότυπα, από το βραζιλιάνικο Parmesao στο αργεντίνικο Reggianito μέχρι την παρμεζάνα διασκορπισμένη σε όλες τις ηπείρους. Υπάρχουν όμως και απομιμήσεις του Provolone Gorgonzola, του Pecorino Romano, του Asiago ή του Fontina. Η παραγωγή απομιμήσεων ιταλικών τυριών – υπογραμμίζει η Coldiretti – το 2022 έφτασε στην ποσότητα ρεκόρ των 2,7 δισεκατομμυρίων κιλών στις ΗΠΑ, με εκθετική ανάπτυξη τα τελευταία 30 χρόνια, τόσο που έχει ξεπεράσει ακόμη και την παραγωγή αμερικανικών τυριών (2,5 εκατομμύρια κιλά).

Σχετικά Άρθρα

REPORTS

Η κατανάλωση τυριού και κόκκινου κρασιού θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση των συμπτωμάτων της άνοιας, σύμφωνα με μια νέα μελέτη από το Πανεπιστήμιο...

REPORTS

Πτώση στην ετήσια παραγωγή γάλακτος στην Ε.Ε. από τους 149,300 χιλ. τόνους στους 148,9 χιλ. τόνους, δείχνει η τελευταία εξαμηνιαία έκθεση αγορών του Υπουργείου...

REPORTS

Η Ρωσία σχεδιάζει να αυξήσει την παρουσία της στην παγκόσμια αγορά γαλακτοκομικών προϊόντων, μακριά από την Ευρώπη, αυξάνοντας τις προμήθειες κατά 15-20% ετησίως με...

REPORTS

Η παγκόσµια αγορά τυριού αναµένεται να εκτιναχθεί στα 143,5 δισ. δολάρια ΗΠΑ έως το 2032, έναντι 88, 5 δισ. δολάρια το 2023 εν µέσω...

Διαβάστε επίσης

REPORTS

Όσο περισσότερο εμβαθύνει κανείς σε ένα πεδίο δραστηριότητας, τόσο και ανακαλύπτει πράγματα.

Χωρίς κατηγορία

Τα περισσότερα τυριά παρά το γεγονός ότι είναι εύγευστα ευθύνονται για αύξηση της χοληστερόλης καθώς και πολλές θερμίδες. Υπάρχουν όμως εξαιρέσεις για τη νόστιμη...

REPORTS

Στόχος η επισκεψιμότητα της φάρμας και του τυροκομείου κοντά στο Ρέθυμνο, με mentoring Νέα Γεωργία -Νέα Γενιά.

REPORTS

Στην περίπτωση των δύο παραγωγών, Θωµά και Χρήστου Μόσχου, η οικογενειακή παράδοση φαίνεται ότι αποτέλεσε έναν από τους κύριους λόγους που τους οδήγησαν στην...