REPORTS
Συνταγή για παρμεζάνα που θα μπορεί να ανταγωνιστεί ευθέως σε υφή και γεύση το ευρωπαϊκό ΠΟΠ προϊόν αναζητά η αμερικανική τυροκομία.
Αναζήτηση
Μέχρι τέλος 2026 εκρίζωση ευλογιάς βλέπει ο Τσιάρας, σύσκεψη Μητσοτάκη με κτηνοτρόφους για εθνικό σχέδιο ανάπτυξης
Επαναλαμβανόμενη νοθεία με χρήση αγελαδινού σε γαλακτοκομικά προϊόντα με βάση το αιγοπρόβειο
Οριστικά εκτός συζήτησης το ενδεχόμενο εμβολιασμού κατά ευλογιάς αιγοπροβάτων
Επείγον αίτημα στήριξης για τομέα γάλακτος με μπροστάρη την Ιταλία
Σταθερά 1,65 το πρόβειο γάλα στη Θεσσαλία, μικρές διαφορές σε ∆υτική και Βόρεια Ελλάδα
Δέκα τόνους πέλετ ανά ώρα θα παράγει το νέο ζωοτροφάδικο του ΑΓΣ Καλαβρύτων
Το νέο «βαρύ πυροβολικό» της Lely σηκώνει «ασπίδα» προστασίας εκτροφών
Με δύναμη στη ζώνη γάλακτος, φρέσκες ιδέες και στο κρέας από τον ΓάλαΕλάςς
Με γερές βάσεις και νέα προϊόντα στη μεταποίηση o «Μικρός τσέλιγκας»
Επεκτείνεται στην λιανική πώληση ο ανήσυχος τυροκόμος από την ορεινή Αίγινα
Η καρδιά της τυροκομικής ταυτότητας της Πελοποννήσου χτυπά στα Καλάβρυτα στις 29 Ιουλίου
Η ζωική γενετική στο επίκεντρο της κορυφαίας παγκόσμιας έκθεσης κτηνοτροφίας Sommet De L’ Elevage
Διαδικτυακό σεμινάριο Γαλακτοκομίας 22, 27 και 30 Μαΐου
Με επίκεντρο την τοπική ταυτότητα των κυκλαδίτικων τυριών στο «Best Cheese»
Ημερίδα “Η Τυροκομία και το Τυρί” από το Υπουργείο Πολιτισμού και το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Βρώσιμη και βιώσιμη συσκευασία τυριών παρασκευασμένες από αλεύρι τριτικάλε
Κρίσιμα σημεία έλεγχου μαστίτιδας για αιγοπροβατοτρόφους
Ανακύκλωση μαλλιού προβάτων για δημιουργία βιώσιμων δομικών υλικών
Ο δεκάλογος της διασφάλισης βιώσιμης ανάπτυξης αγοράς γαλακτοκομικών προϊόντων
Δεν υπάρχει η “καλύτερη” ηλικία απογαλακτισμού των αμνοεριφίων
Μπαίνει στο «παιχνίδι» του ελληνικού στραγγιστού η νεοσύστατη Alpha Yogurt
Η πεμπτουσία της Ναξιώτικης τυροκομίας στα χέρια του Πιτταρά
Τετραπλή διάκριση για την ΟΛΥΜΠΟΣ στο διεθνή διαγωνισμό Superior Taste Awards
Εβδομήντα χρόνια παράδοσης και ποιότητας για το Τυροκομείο Στειακάκης
Ασημένια στα βραβεία Concours International de Lyon η Γραβιέρα Νάξου ΠΟΠ Πιτταρά
Μέχρι το τέλος του έτους έχει θέσει ρεαλιστικά στόχο η κυβέρνηση να εκριζωθεί η ευλογιά αιγοπροβάτων από τη χώρα σύμφωνα με τις τελευταίες δηλώσεις...
Στην πέμπτη κατανομή αποζημιώσεων ύψους 26.026.943,28 ευρώ για πληγέντες κτηνοτρόφους που θανάτωσαν τα ζώα τους λόγω της ευλογιάς αιγοπροβάτων, προχώρησε την Πέμπτη 18 Δεκεμβρίου...
Στην ορεινή Ευρυτανία, εκεί όπου ο καθαρός αέρας και τα αγνά βοσκοτόπια των Αγράφων χαρίζουν γάλα εξαιρετικής ποιότητας, γεννήθηκε το 1981 το Τυροκοµείο Κουτροµάνος....
Απότομη αύξηση της ζήτησης για παραγωγικά ζώα επιφέρει η επέλαση των ζωονόσων στην Ευρωπαϊκή ήπειρο κατά τον τελευταίο 1,5 χρόνο, οδηγώντας τους εμπόρους σε...
Σαφή και επαναλαμβανόμενα φαινόμενα νοθείας σε γαλακτοκομικά προϊόντα με βάση το αιγοπρόβειο γάλα αποκαλύπτει επιστημονική έρευνα του Τμήματος Χημείας του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου...
Την κρισιμότητα του επόμενου τριμήνου με ορίζοντα την περίοδο του Πάσχα και ξεκάθαρο στόχο να εκριζωθεί πλήρως η ευλογιά αιγοπροβάτων από την χώρα ανέδειξε...
Με μπροστάρη την Ιταλία τίθεται στην Κομισιόν αίτημα για ευρωπαϊκό πρόγραμμα χρηματοδότησης που παρέχει οικονομική αποζημίωση σε κτηνοτρόφους που περιορίζουν οικειοθελώς τον όγκο παραγωγής...
Το µονοπάτι της σταθερότητας επιλέγουν οι συντελεστές στην αγορά πρόβειου γάλακτος, µε τις αρχικές συµφωνίες προ διµήνου να τηρούνται στο ακέραιο και τα υπόλοιπα...
H παγκόσμια υπερπαραγωγή αγελαδινού γάλακτος δείχνει να συνεχίζεται και το 2026, με τις τιμές παραγωγού να μειώνονται περαιτέρω σε πολλές σημαντικές παραγωγικές χώρες.
Σύσκεψη υπό την προεδρεία του Πρωθυπουργού, Κυριάκου Μητσοτάκη με θέμα την εφαρμογή των μέτρων βιοασφαλείας για αντιμετώπιση της ευλογιάς θα πραγματοποιηθεί το πρωί της...
Σε 472.928 ανέρχονται οι θανατώσεις αιγοπροβάτων στο πλαίσιο των προβλεπόμενων μέτρων αντιμετώπισης της ευλογιάς μεταξύ Αυγούστου 2024 και 18 Ιανουαρίου 2026 σύμφωνα με τα...
Ανάπτυξη βρώσιμων films από αλεύρι τριτικάλε, εμπλουτισμένων με φυσικά συντηρητικά όπως η ναταμυκίνη, δείχνει τον δρόμο προς ένα βιώσιμο και ασφαλές μέλλον στη συσκευασία...
Μια σύγχρονη μονάδα παραγωγής ζωοτροφών απέκτησε και επίσημα ο Συνεταιρισμός Καλαβρύτων με τα εγκαίνια της σημαντικής επένδυσης ύψους 5 εκατ. ευρώ να πραγματοποιούνται το...
Τρεις νέες λύσεις, που ενσωµατώνουν τεχνολογίες αιχµής µε καινοτοµία και φέρνουν τη γαλακτοπαραγωγό αγελαδοτροφία ένα βήµα πιο κοντά σε αυτό που το πιο δυναµικό...
Συνταγή για παρμεζάνα που θα μπορεί να ανταγωνιστεί ευθέως σε υφή και γεύση το ευρωπαϊκό ΠΟΠ προϊόν αναζητά η αμερικανική τυροκομία.
Αναρτήθηκε στη Διαύγεια η απόφαση του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης, η οποία και δίνει το πράσινο φως για την αποστολή του Φακέλου Προδιαγραφών για το...
Βελτίωση μεγεθών πέτυχε η Εβροφάρμα το 2023 καθώς σύμφωνα με τις οικονομικές καταστάσεις της ο κύκλος εργασιών ανήλθε σε 48,76 εκατ. ευρώ, έναντι 45,38...
Το λανσάρισμα νέων προϊόντων όπως Μανούρι και Κεφίρ σε διάφορες γεύσεις και η επέκταση του δικτύου διανομής ώστε τα προϊόντα της Συνεταιριστικής Γαλακτοβιομηχανίας του...
Journée nationale du fromage, ή αλλιώς Εθνική Ημέρα Αφιερωμένη στο Τυρί αποτελεί η 27η Μαρτίου για τους Γάλλους. Η αγάπη τους για την τυροκομία...
Το Επιμελητήριο Κυκλάδων ανακοίνωσε ότι εγκρίθηκε η εγγραφή της «Παραδοσιακής τυροκομίας των Κυκλάδων» στο Εθνικό Ευρετήριο της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ελλάδας.
Κρούσμα Η5Ν1 σε αγελάδες γαλακτοπαραγωγής εντόπισαν οι αρμόδιες κτηνιατρικές αρχές στην πολιτεία του Τέξας στις ΗΠΑ. Πάντως, οι ειδικοί σημειώνουν πως η παστερίωση σκοτώνει...
Η αντιμετώπιση της ευλογιάς στα αιγοπρόβατα ήταν το βασικό αντικείμενο της συνάντησης που είχαν ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Λευτέρης Αυγενάκης με κτηνοτρόφους...
Δεύτερο σημείο πώλησης των προϊόντων του σε μεγάλο αστικό κέντρο ετοιμάζει ο Αγροτικός Κτηνοτροφικός Συνεταιρισμός Μεσοτόπου Λέσβου.
Όπως αναφέρει η Κοινοπραξία για την προστασία του τυριού Gorgonzola ΠΟΠ, το 2023 οι εξαγωγές παρουσίασαν αύξηση κατά 1,1% φθάνοντας τους 24.982 τόνους, που...
