Σε παγκόσμιο επίπεδο φαίνεται να μην υπάρχουν σημαντικά θέματα για τους κτηνοτρόφους, με τις τιμές και την διαθεσιμότητα να είναι κατά κύριο λόγο θετικές, και τον συνδυασμό των αυξημένων τιμών γάλακτος και των προσιτών ζωοτροφών να σημαίνουν ότι οι παραγωγοί έχουν περιθώρια να ενισχύσουν τα κέρδη τους εντός του 2025.
Εντούτοις, η παγκόσμια δυναμική των γαλακτοκομικών προϊόντων παραμένει ανάμεικτη, με την αγοραστική δυνατότητα των καταναλωτών να είναι περιορισμένη σε πολλές χώρες, γεγονός που έχει αντίκτυπο στις πωλήσεις. Παράλληλα, τα κανάλια διανομής φαγητού κινούνται σε χαμηλά επίπεδα στις περισσότερες αγορές, με τους καταναλωτές να τρώνε περισσότερο σπίτι τους στηρίζοντας τα κανάλια λιανικής, που, όμως, φαίνεται να κάμπτονται τον τελευταίο καιρό σε ανερχόμενες, κυρίως, αγορές. Εντός του δεύτερου εξαμήνου του 2024, η σταδιακή υποχώρηση της ακρίβειας έχει βοηθήσει σε κάποιο βαθμό τους καταναλωτές και έχει θέσει σε εγρήγορση την αλυσίδα παροχής στις σημαντικότερες αγορές για την αυξημένη εποχική και εορταστική ζήτηση.
Η ζήτηση για γαλακτοκομικά προϊόντα αναμένεται να αυξηθεί ακόμα περισσότερο εντός του 2025. Από πλευράς της η Κίνα έχει καταβάλει σημαντική προσπάθεια για να φέρει σε ισορροπία τα αποθέματα της.
