Οι παραδοσιακοί εξαγωγείς – ΕΕ, Νέα Ζηλανδία και Αυστραλία – αντιμετωπίζουν περιορισμούς όσον αφορά τους πόρους και το περιβάλλον.
Η Rycken στην παρουσίαση της έδωσε ιδιαίτερη έμφαση στην ανακατανομή των εμπορικών ροών, τονίζοντας πως το μερίδιο της Νέας Ζηλανδίας στις παγκόσμιες εξαγωγές συρρικνώνεται, ενώ η Κίνα και άλλες ασιατικές χώρες αυξάνουν την εγχώρια παραγωγή τους. Η μετατόπιση αυτή αυξάνει τους κινδύνους για τις παγκόσμιες αλυσίδες εφοδιασμού, ιδίως σε κατηγορίες όπως το υγρό γάλα και το βούτυρο.
«Δεν αντιμετωπίζουμε μόνο μια πρόκληση μόνο από άποψη όγκου, αλλά και την ανάγκη να διατηρήσουμε τη θρεπτική αξία και να διασφαλίσουμε τη βιωσιμότητα της παραγωγής. Οι λύσεις πρέπει να είναι παγκόσμιες στο σχεδιασμό, αλλά τοπικές στην εκτέλεση», σημείωσε η επικεφαλής του IDF.
