Το Grana Padano διατήρησε επίσης τη θέση του ως το σκληρό τυρί με τις περισσότερες πωλήσεις στην Ιταλία με μερίδιο αγοράς 42,5% και μέση τιμή 17 ευρώ ανά κιλό. Μάλιστα, η κοινοπραξία Grana Padano, που αποτελείται από 135 γαλακτοκομεία, παρήγαγε πάνω από 5,6 εκατομμύρια τυριά Grana κατά τη διάρκεια του περασμένου έτους.
Ωστόσο, οι επικείμενοι δασμοί των ΗΠΑ απειλούν να ανατρέψουν αυτή την επιτυχία. Το τυρί, σύμβολο της γεωργικής ικανότητας της Ιταλίας, αντιμετωπίζει μια κρίσιμη στιγμή καθώς οι εμπορικές εντάσεις μεταξύ Ιταλίας και ΗΠΑ κλιμακώνονται.
Η αγορά των ΗΠΑ, αν και μικρότερη από τη Γερμανία (634.000 ρολά) και τη Γαλλία (319.000 ρολά), αυξήθηκε στα 215.000 ρολά – ένα μερίδιο 8,0% των συνολικών εξαγωγών. Αυτή η δυναμική αντικατοπτρίζει ευρύτερες τάσεις: Τα τυριά ΠΟΠ (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης) της Ιταλίας απέφεραν έσοδα από εξαγωγές 3 δις ευρώ το 2023, αντιπροσωπεύοντας το 60% της αξίας των εξαγωγών γαλακτοκομικών προϊόντων της χώρας, και το 2024 σημειώθηκε περαιτέρω αύξηση 19% στις ιταλικές εξαγωγές τροφίμων και ποτών προς τις ΗΠΑ, φτάνοντας τα 7,8 δισεκατομμύρια ευρώ.
Η απειλή των δασμών
Παρά την επιτυχία αυτή, το φάσμα των δασμών των ΗΠΑ διαφαίνεται μεγάλο. Ο δασμός 25% που επιβλήθηκε κατά την πρώτη θητεία του Τραμπ το 2020 —που εξακολουθεί να ισχύει από το πρώτο τρίμηνο του 2025— προκάλεσε ήδη πτώση 10% στις τιμές χονδρικής και ζημία 65 εκατομμυρίων ευρώ για τους παραγωγούς. Οι νέες απειλές για δασμούς 10-25% στο πλαίσιο των «αμοιβαίων δασμών» της κυβέρνησης Μπάιντεν θα μπορούσαν να επιδεινώσουν αυτές τις προκλήσεις. Οι αναλυτές προειδοποιούν ότι ένας δασμός 10% από μόνος του θα μπορούσε να μειώσει τις εξαγωγές κατά 16,8%, κοστίζοντας στους εξαγωγείς έως και 4 δισεκατομμύρια ευρώ —ένα ποσό που θα μπορούσε να διογκωθεί αν οι δασμοί φτάσουν το 25%.
Οι ΗΠΑ, η δεύτερη μεγαλύτερη αγορά εξαγωγών της Ιταλίας (53,3 δισεκατομμύρια ευρώ το 2024), παραμένουν ευάλωτες. Το Grana Padano και οι αντίστοιχες – Parmigiano Reggiano και Pecorino Romano- αντιπροσωπεύουν το 80% των ιταλικών εξαγωγών τυριών προς τις ΗΠΑ, καθιστώντας τα πρωταρχικούς στόχους.
