REPORTS
Σε διαδικασία πειραµατισµού και µε τη -δικής της έµπνευσης - γραβιέρα Φραγκοσυριανή βρίσκεται η Τυροσύρα.
Αναζήτηση
Στενότητα προσφοράς και ζήτηση για φέτα δίνουν τιμή μέχρι 1,90 ευρώ στο πρόβειο
Sial Paris 2026: Αποκαλύπτει τις τάσεις που διαμορφώνουν το μέλλον της διατροφής και παρουσιάζει το πρόγραμμα της φετινής διοργάνωσης
Το στραγγιστό γιαούρτι οδηγός επενδύσεων στην αγελαδοτροφία
Μειωμένη προσφορά και καύσωνας στηρίζουν τις τιμές ευρωπαϊκών γαλακτοκομικών
Η Φάρμα Έβρου με 10 ρομποτικά συστήματα αρμεγής και δύο σίτισης γράφει νέο κεφάλαιο στην κτηνοτροφία
Επενδύει σε νέο τυροκομείο η Φάρμα Λαλιώτη
Ομάδα περιφρούρησης για προστασία της φέτας μέσω ΕΔΟΦ «χτίζει» ο Σαράντης
Επιστρέφει στις 6 Οκτωβρίου η κορυφαία διεθνής έκθεσης κτηνοτροφίας Sommet De l’ Elevage
Πενήντα κορυφαίες επιλογές από την αφρόκρεμα της ελληνικής τυροκομίας | The Top 50
Δέκα τόνους πέλετ ανά ώρα θα παράγει το νέο ζωοτροφάδικο του ΑΓΣ Καλαβρύτων
Sial Paris 2026: Αποκαλύπτει τις τάσεις που διαμορφώνουν το μέλλον της διατροφής και παρουσιάζει το πρόγραμμα της φετινής διοργάνωσης
Sommet de L’Élevage 2026: Εκεί όπου διαμορφώνεται το μέλλον της κτηνοτροφίας
SIAL PARIS 2026: SIAL Innovation, ένας κορυφαίος διαγωνισμός που προωθεί την καινοτομία στη βιομηχανία τροφίμων
Επιστρέφει στις 6 Οκτωβρίου η κορυφαία διεθνής έκθεσης κτηνοτροφίας Sommet De l’ Elevage
Αναδεικνύει την παγκόσμια αγορά τροφίμων η SIAL Paris που επιστρέφει 17-21 Οκτωβρίου
Τρία πρακτικά και δοκιμασμένα μέτρα προτείνει η ΕΘΕΑΣ στις αρχές για αναχαίτιση ευλογιάς
Βρώσιμη και βιώσιμη συσκευασία τυριών παρασκευασμένες από αλεύρι τριτικάλε
Κρίσιμα σημεία έλεγχου μαστίτιδας για αιγοπροβατοτρόφους
Ανακύκλωση μαλλιού προβάτων για δημιουργία βιώσιμων δομικών υλικών
Ο δεκάλογος της διασφάλισης βιώσιμης ανάπτυξης αγοράς γαλακτοκομικών προϊόντων
Η ΕΑΣ Νάξου γιορτάζει 100 χρόνια παρουσίας με πλούσιο εορταστικό πρόγραμμα
Χρονιά διακρίσεων με 14 διεθνή βραβεία το 2026 για το Τυροκομείο Πιτταρά
Αύξηση πωλήσεων 2,1% και κύκλος εργασιών 97,4 εκατ. για την ΗΠΕΙΡΟΣ το 2025
ΔΩΔΩΝΗ: Εκεί όπου οι ρίζες γίνονται αξία και αυθεντικότητα
Επενδύει σε νέο τυροκομείο η Φάρμα Λαλιώτη
Με σαφής ανοδικές τάσεις κινείται το τελευταίο διάστημα η τιμή για το πρόβειο γάλα, με τη ζήτηση από τις τυροκομικές μονάδες να είναι υψηλή,...
Σε καταλύτη για την ανάπτυξη νέων επενδύσεων, σε υποδοµές και ζωικό κεφάλαιο, στην εγχώρια γαλακτοπαραγωγό αγελαδοτροφία φαίνεται να εξελίσσεται η σταδιακή ανάδειξη, τα τελευταία...
Ξεκινά τις επόμενες ημέρες η καταβολή των πρώτων αποζημιώσεων σε κτηνοτρόφους για ζώα που θανατώθηκαν σε εκτροφές με επιβεβαιωμένα κρούσματα από την ευλογιά, τον...
Στην έγκριση πίστωσης ύψους 8 εκατ. ευρώ προχώρησε το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης προκειμένου να καλυφθούν δαπάνες κρατικών ενισχύσεων de minimis για την αποζημίωση επιχειρήσεων...
Ένα μήνα από τη SIAL Paris 2026, τη σημαντικότερη διεθνή διοργάνωση για τον κλάδο τροφίμων, ανακαλύψτε τις βασικές τάσεις που αναμένεται να διαμορφώσουν το...
Ο Δείκτης Τιμών Γαλακτοκομικών του FAO διαμορφώθηκε κατά μέσο όρο στις 119,2 μονάδες τον Αύγουστο, αυξημένος κατά 2,7 μονάδες (2,3%) σε σχέση με τον...
Εκεί όπου η Ελλάδα «τελειώνει» γεωγραφικά, η ελληνική γαλακτοπαραγωγός αγελαδοτροφία έχει αρχίσει να γράφει ένα νέο κεφάλαιο στην ιστορία της, όπου το παλιό µοντέλο...
Η σύσταση Διεπαγγελματικής Οργάνωσης για την Προστατευμένη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ) Γραβιέρα Κρήτης μπαίνει στο επίκεντρο των προσπαθειών των εμπλεκομένων γύρο από το προϊόν στο...
Τα 7 εκατ. ευρώ μέσα σε διάστημα 5 μηνών αγγίζει η οικονομική στήριξη προς την κτηνοτροφία και την τυροκομία της Λέσβου για την αντιμετώπιση...
Τις απαραίτητες προσαρμογές ώστε να ξεκινήσει η ανασύσταση των κοπαδιών των κτηνοτρόφων θα επιχειρήσει να εξασφαλίσει από την Ευρωπαϊκή Ένωση η κυβέρνηση το επόμενο...
Στην πιο πρόσφατη έκθεση βραχυπρόθεσμων προβλέψεων της, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή εκτιμά ότι η παραγωγή γάλακτος θα αυξηθεί κατά 1,6% το 2026 σε σύγκριση με...
Την ανάγκη λήψης προληπτικών μέτρων για την προστασία της αιγοπροβατοτροφίας από τον κίνδυνο περαιτέρω εξάπλωσης της ευλογιάς ενόψει του Πάσχα, αλλά και των συνεχιζόμενων...
Ένα ακόμη βήμα για την πλήρη καθετοποίησή της, είναι έτοιμη να ολοκληρώσει η Φάρμα Λαλιώτη, στο Χαλανδρίτσι Αχαΐας, μέσω της δημιουργίας μιας ιδιόκτητης τυροκομικής...
Αυστηρή προειδοποίηση σε όσους υπονομεύουν την ποιότητα και τη φήμη της φέτας, μέσα από νοθείες και παράνομες πρακτικές, ότι «θα μπλέξουν» απηύθυνε ο πρόεδρος...
Σε διαδικασία πειραµατισµού και µε τη -δικής της έµπνευσης - γραβιέρα Φραγκοσυριανή βρίσκεται η Τυροσύρα.
Κάποια τυριά έχουν μια φήμη για την μυρωδιά τους, τόσο έντονη που το «βρωμερό τυρί» είναι πρακτικά δική του ταξινόμηση. Όταν οι γνώστες τυριού...
Σε άλλα μέρη το τυροκομείο είναι τυροκομείο και ο τσοπάνης είναι τσοπάνης. Στο νησί -και όχι μόνο στη Σκύρο- πρέπει ο τυροκόμος να έχει...
Εκλεκτά τυριά από τα βουνά της Πίνδου και της Κρήτης, πυκνό και περίπλοκο ελαιόλαδο από την Κέρκυρα, ευγενές και µοναδικό καλαβρυτινό κρασί και κηπευτικά...
Μία ακόµα επιβεβαίωση της σοβαρής δουλειάς που κάνουν τα οργανωµένα συλλογικά σχήµατα, αποδεικνύοντας έµπρακτα ότι βρίσκονται κοντά στον παραγωγό, είναι η κίνηση του Συνεταιρισµού...
Στη λίστα των καλύτερων πιάτων του κόσμου που περιλαμβάνουν το τυρί, υπάρχουν τρία τυριά που εκπροσωπούν την Ελλάδα, το σαγανάκι που βρίσκεται στη δεύτερη...
Ιστορικά υψηλά σε όρους αξίας για τις ευρωπαϊκές εξαγωγές γαλακτοκομικών προϊόντων καθώς και ενισχυμένη ζήτηση στην ενδοκοινοτική αγορά, παρά τις πληθωριστικές διακυμάνσεις που σημειώθηκαν...
Στο πνεύμα της γαλακτοβιομηχανίας κινήθηκε αυτή τη φορά η γενική συνέλευση της Διεπαγγελματικής για τη Φέτα, η οποία πραγματοποιήθηκε τη Δευτέρα 10 Απριλίου στα...
