Αναζήτηση
Τα 100 εκατ. άγγιξαν οι πωλήσεις της Ήπειρος το 2023, προς κερδοφορία και το 2024
H παστερίωση απενεργοποιεί τον ιό γρίπης πτηνών σε γαλακτοκομικά προϊόντα
Ενστάσεις μέχρι και Παρασκευή 17 Μαΐου για τις αυτόχθονες φυλές
Αρνητικές προοπτικές για τις τιμές αγελαδινού, καλά κρατεί η ζήτηση σε τυροκομικά και βούτυρο
Μοτσαρέλα και φυσικά τυριά τρέχουν την παγκόσμια αγορά
Συμπυκνωμένα σιτηρέσια ο ελιγμός βιωσιμότητας για την κτηνοτροφία
Η πίστη ενός τυροκόμου για την βαρελίσια παραδοσιακή φέτα
Ένα «περιβολάκι» με φρούτα, λαχανικά ως τυριά μέχρι και παγωτό
Αριστοτέλης Πούλιος, ένας κτηνοτρόφος και τεχνίτης του τυριού
Ένα βήμα η Αθήνα για τον τυροκόμο από την Αστυπάλαια με τις 330 ακάτσες
Η αντιμετώπιση της ευλογιάς και οι αποζημιώσεις στην συνάντηση Αυγενάκη και κτηνοτρόφων Αταλάντης
Καθαρά πτωτική η τάση της τιμής για τη σόγια
Πώς η άσκηση βελτιώνει τη ζωή των αγελάδων γαλακτοπαραγωγής
Πειραματισμοί Δέλτα με φυτικό πρόσθετο ζωοτροφών για μείωση μεθανίου και αύξηση παραγωγής
Βασικές διαφορές στην εφαρμοσμένη διατροφή αιγών και προβάτων
Τα 100 εκατ. ευρώ άγγιξαν οι πωλήσεις της γαλακτοβιομηχανίας Ήπειρος ΑΕΒΕ το 2023, με την εταιρεία να αυξάνει τόσο τον τζίρο, όσο και την...
Η οικογενειακή επιχείρηση «Τυροκομικά Προϊόντα Καραμαντζάνης», η οποία εδρεύει στον Άγιο Ιωάννη Αρκαδίας, δραστηριοποιείται στην παραγωγή και εμπορία παραδοσιακών τυροκομικών προϊόντων, χρησιμοποιώντας πάντα φρέσκο...
Το λανσάρισμα νέων προϊόντων όπως Μανούρι και Κεφίρ σε διάφορες γεύσεις και η επέκταση του δικτύου διανομής ώστε τα προϊόντα της Συνεταιριστικής Γαλακτοβιομηχανίας του...
Journée nationale du fromage, ή αλλιώς Εθνική Ημέρα Αφιερωμένη στο Τυρί αποτελεί η 27η Μαρτίου για τους Γάλλους. Η αγάπη τους για την τυροκομία...
Το ξέσπασμα της γρίπης των πτηνών σε αμερικανικά βοοειδή γαλακτοπαραγωγής δεν δείχνει σημάδια επιβράδυνσης, με εννέα πολιτείες να αναφέρουν κρούσματα σε αγελάδες. Παρόλο που...
Για πέντε εργάσιμες ημέρες και μέχρι την Παρασκευή 17 Μαΐου έχουν τη δυνατότητα οι απορριπτόμενοι παραγωγοί από την καταβολή της 1ης εκκαθάρισης που εντάχθηκαν...
Σημαντική υποχώρηση της κατανάλωσης σε αρκετούς κωδικούς γαλακτοκομικών εξαιτίας του επίμονου πληθωρισμού καταγράφει η ολλανδική Rabobank. Να σημειωθεί πως η έκθεση εστιάζει κυρίως στο...
Η παγκόσµια αγορά τυριού αναµένεται να εκτιναχθεί στα 143,5 δισ. δολάρια ΗΠΑ έως το 2032, έναντι 88, 5 δισ. δολάρια το 2023 εν µέσω...
Προστιθέμενη αξία και αισθητή μείωση του επιχειρηματικού ρίσκου προσφέρει η οικοτεχνική τυροκόμηση στον επαγγελματία κτηνοτρόφο, σύμφωνα με τα όσα προέκυψαν σε πρόσφατη διαδικτυακή ημερίδα...
Περιθώριο από τις 13 μέχρι τις 31 Μαΐου έχουν οι ενταγμένοι της 2ης πρόσκλησης της Δράσης των Σπάνιων Φυλών προκειμένου να προσκομίσουν αντίγραφα των...
Την ύψιστη διάκριση από τον κορυφαίο Οργανισμό DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft – Γερμανική Γεωργική Εταιρεία) έλαβε η ΗΠΕΙΡΟΣ για τη διαχρονικά σταθερή ποιότητα των προϊόντων...
Η αντιμετώπιση της ευλογιάς στα αιγοπρόβατα ήταν το βασικό αντικείμενο της συνάντησης που είχαν ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Λευτέρης Αυγενάκης με κτηνοτρόφους...
Σήµερα που το χρήµα κοστίζει και η περίοδος των παχυλών επιδοτήσεων έχει αρχίσει να εκλείπει, το ζήτηµα είναι ο κάθε κτηνοτρόφος να είναι σε...
Μια οικογένεια µε τεχνογνωσία, έστω και παλαιάς κοπής, στην τυροκόµηση ήταν η αφετηρία για να επιλέξει αυτόν το δρόµο ο Κλέαρχος Κλέπκος. Όπως ο...
Στον κατάλογο των ΠΟΠ προϊόντων καταχωρήθηκε το προϊόν τυριού «Τσαλαφούτι», με τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του και την παραδοσιακή παραγωγή του, μετά το σχετικό αίτημα...
Στο club των περιφερειών της χώρας, που διαθέτουν Αγροδιατροφική Σύμπραξη, με σκοπό τη στήριξη των παραγωγών και των επιχειρήσεων, που ασχολούνται με τον πρωτογενή...
Σαφή εντολή για εντατικοποίηση, εν όψει των εορτών του Πάσχα, των ελέγχων στην αλυσίδα εμπορίας για την καταπολέμηση των ελληνοποιήσεων αμνοεριφίων, έδωσε ο υφυπουργός...
Το Περιφερειακό Συμβούλιο ενέκρινε με πλειοψηφία την Σύναψη Προγραμματικής Σύμβασης του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων με την Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας για την υλοποίηση...
Μια οικογενειακή επιχείρηση της οποίας οι ρίζες χάνονται στο 1970 όταν ο Μανώλης Πιτταράς αγόρασε µια µοσχίδα για να πίνουν τα παιδιά του γάλα....
Η Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π., το καμάρι και η «ναυαρχίδα» της παραγωγής της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου, «μάγεψε» με την γεύση και την ποιότητά της...
Ο όρος «γραβιέρα» είναι μια κοινή ετικέτα για το τυρί στην αμερικανική αγορά και δεν μπορεί να δεσμευτεί για έναν τύπο από μια συγκεκριμένη...
