REPORTS
Να δοθεί προστιθέμενη αξία σε παραδοσιακά προϊόντα ενσωματώνοντας καινοτόμες τεχνολογίες είναι η βασική αρχή της φιλοσοφίας του Τυροκομείου Arakynthos
Αναζήτηση
Οι προδιαγραφές της φέτας ΠΟΠ δεν αλλάζουν ξεκαθαρίζει η ΕΔΟΦ
Επενδύσεις άνω των 15 δισ. δολαρίων με επίκεντρο τυριά και γιαούρτια τρέχουν γαλακτοβιομηχανίες ΗΠΑ
Μπαίνει σε λειτουργία τον Μάρτιο το νέο τυροκομείο της ΕΑΣ Νάξου
Με ρεκόρ επισκεψιμότητας και συμμετοχών ο τελικός απολογισμός της Sommet de l’ Elevage
Ισχυρή η διεθνής ζήτηση για φέτα, στραγγιστό γιαούρτι
Επενδύει σε νέο τυροκομείο η Φάρμα Λαλιώτη
Ομάδα περιφρούρησης για προστασία της φέτας μέσω ΕΔΟΦ «χτίζει» ο Σαράντης
Επιστρέφει στις 6 Οκτωβρίου η κορυφαία διεθνής έκθεσης κτηνοτροφίας Sommet De l’ Elevage
Πενήντα κορυφαίες επιλογές από την αφρόκρεμα της ελληνικής τυροκομίας | The Top 50
Δέκα τόνους πέλετ ανά ώρα θα παράγει το νέο ζωοτροφάδικο του ΑΓΣ Καλαβρύτων
Sial Paris 2026: Αποκαλύπτει τις τάσεις που διαμορφώνουν το μέλλον της διατροφής και παρουσιάζει το πρόγραμμα της φετινής διοργάνωσης
Sommet de L’Élevage 2026: Εκεί όπου διαμορφώνεται το μέλλον της κτηνοτροφίας
SIAL PARIS 2026: SIAL Innovation, ένας κορυφαίος διαγωνισμός που προωθεί την καινοτομία στη βιομηχανία τροφίμων
Επιστρέφει στις 6 Οκτωβρίου η κορυφαία διεθνής έκθεσης κτηνοτροφίας Sommet De l’ Elevage
Αναδεικνύει την παγκόσμια αγορά τροφίμων η SIAL Paris που επιστρέφει 17-21 Οκτωβρίου
Τρία πρακτικά και δοκιμασμένα μέτρα προτείνει η ΕΘΕΑΣ στις αρχές για αναχαίτιση ευλογιάς
Βρώσιμη και βιώσιμη συσκευασία τυριών παρασκευασμένες από αλεύρι τριτικάλε
Κρίσιμα σημεία έλεγχου μαστίτιδας για αιγοπροβατοτρόφους
Ανακύκλωση μαλλιού προβάτων για δημιουργία βιώσιμων δομικών υλικών
Ο δεκάλογος της διασφάλισης βιώσιμης ανάπτυξης αγοράς γαλακτοκομικών προϊόντων
«Εκτίναξη» κερδοφορίας ΑΜΦΙΓΑΛ στα 1,2 εκατ. με όχημα της πωλήσεις τυριών
Η ΕΑΣ Νάξου γιορτάζει 100 χρόνια παρουσίας με πλούσιο εορταστικό πρόγραμμα
Χρονιά διακρίσεων με 14 διεθνή βραβεία το 2026 για το Τυροκομείο Πιτταρά
Αύξηση πωλήσεων 2,1% και κύκλος εργασιών 97,4 εκατ. για την ΗΠΕΙΡΟΣ το 2025
ΔΩΔΩΝΗ: Εκεί όπου οι ρίζες γίνονται αξία και αυθεντικότητα
Σε διάψευση ισχυρισμών για προτάσεις ή σχεδιασμούς για αλλαγές στον φάκελο ΠΟΠ της Φέτας προχώρησε με ανακοίνωση του ο Πρόεδρος της ΕΔΟΦ, Μιχάλης Σαράντης.
Oι τελευταίες τεχνολογικές - και όχι μόνο - εξελίξεις στην κτηνοτροφία βρίσκονται στο επίκεντρο της 35ης διοργάνωσης της κορυφαίας διεθνούς έκθεσης Sommet de L’Élevage...
Με ισχυρές επιδόσεις, περαιτέρω διεθνοποίηση και σημαντική ενίσχυση του παραγωγικού της αποτυπώματος ολοκλήρωσε το 2025 η ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΕΙΑ Α.Ε., συνεχίζοντας την αναπτυξιακή της πορεία...
Σε καταλύτη για την ανάπτυξη νέων επενδύσεων, σε υποδοµές και ζωικό κεφάλαιο, στην εγχώρια γαλακτοπαραγωγό αγελαδοτροφία φαίνεται να εξελίσσεται η σταδιακή ανάδειξη, τα τελευταία...
Επενδύσεις που ξεπερνούν τα 15 δισ. δολάρια στην επέκταση και τον εκσυγχρονισμό των μονάδων μεταποίησης γαλακτοκομικών προϊόντων δρομολογούν οι αμερικανικές γαλακτοβιομηχανίες σε 23 πολιτείες...
Έναρξη λειτουργίας του νέου τυροκοµείου στην ορεινή Νάξο, για την παραγωγή του τυριού «ΠΟΠ Αρσενικό», δηµιουργία νέων ψυκτικών θαλάµων και φωτοβολταϊκού πάρκου, κτηνοτροφική εγκατάσταση...
Με 1.814 εκθέτες, 139.000 επισκέπτες και 2.000 ζώα, η 35η διοργάνωση της διεθνούς έκθεσης Sοmmet de l’Élévage ολοκληρώθηκε καταγράφοντας νέα ρεκόρ.
Ισχυρή και αυξανόµενη ζήτηση για τα ελληνικά γαλακτοκοµικά προϊόντα και κυρίως για τη φέτα και το στραγγιστό γιαούρτι, κατέγραψε η φετινή διεθνής έκθεση τροφίµων...
Η Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Φέτας (ΕΔΟΦ) πραγματοποίησε την Τετάρτη 14/10/2026 την ενημερωτική ημερίδα στη Θεσσαλία και συγκεκριμένα στον Τύρναβο, συνεχίζοντας τον κύκλο συναντήσεων που...
Η Περιφέρεια Κρήτης ενημερώνει τον αγροκτηνοτροφικό κόσμο και τους εμπλεκόμενους φορείς ότι παρατείνονται τα άμεσα, προληπτικά μέτρα για την προστασία της κτηνοτροφίας του νησιού...
Σε συνεργασία με χιλιάδες κτηνοτρόφους σε ολόκληρη τη χώρα, η ΔΩΔΩΝΗ εξασφαλίζει την καθημερινή συλλογή ποιοτικού γάλακτος και παρέχει συνεχή υποστήριξη στους συνεργάτες της.
Την ανάγκη λήψης προληπτικών μέτρων για την προστασία της αιγοπροβατοτροφίας από τον κίνδυνο περαιτέρω εξάπλωσης της ευλογιάς ενόψει του Πάσχα, αλλά και των συνεχιζόμενων...
Ένα ακόμη βήμα για την πλήρη καθετοποίησή της, είναι έτοιμη να ολοκληρώσει η Φάρμα Λαλιώτη, στο Χαλανδρίτσι Αχαΐας, μέσω της δημιουργίας μιας ιδιόκτητης τυροκομικής...
Αυστηρή προειδοποίηση σε όσους υπονομεύουν την ποιότητα και τη φήμη της φέτας, μέσα από νοθείες και παράνομες πρακτικές, ότι «θα μπλέξουν» απηύθυνε ο πρόεδρος...
Να δοθεί προστιθέμενη αξία σε παραδοσιακά προϊόντα ενσωματώνοντας καινοτόμες τεχνολογίες είναι η βασική αρχή της φιλοσοφίας του Τυροκομείου Arakynthos
Αναλύσεις γάλακτος, αυστηρό πρόγραμμα διατροφής των ζώων αλλά και πειραματισμοί με νέους τύπους τυριών, γεμίζουν τις ημέρες της ομάδας της ΤυροΣύρα, με τον Γιάννη...
Μια ιδιαίτερη συνεργασία έλαβε χώρα στο νησί της Σύρου όπου οι κτηνοτρόφοι της ΤυροΣύρα και ο ζωγράφος και δημιουργός ρούχων, Γιάννης Δανέλης, προχώρησαν σε...
Με την προσθήκη δύο καινούργιων κωδικών, τη «Βιολογική Φέτα» και το «Βιολογικό Τυρί» από αιγοπρόβειο γάλα, έχει εμπλουτίσει από φέτος την γκάμα των προϊόντων...
Στον εμπλουτισμό της γκάμας των προϊόντων του προχωρά το Τυροκομείο Καλά Βουνά με έδρα της Σέρρες, που επενδύει σταθερά στο βουβάλινο γάλα.
Το αποτέλεσμα μιας επίπονης διαδικασίας, στη διάρκεια της οποίας ο κτηνοτρόφος χρειάζεται να παραμείνει επί ώρες πάνω από τη φωτιά που καίει στους 89...
Σε αγαπημένο σνακ των Vegetarian μετατρέπεται το κυπριακό χαλούμι όπως μαρτυρούν οι αναλύσεις αγοράς μεγάλων οίκων όπως ο Fact.MR , με την αγορά του...
Η θλιβερή διαπίστωση ότι σε παγκόσμιο επίπεδο σπαταλάται ή χάνεται το ένα τρίτο περίπου των τροφίμων που παράγονται για κατανάλωση, έχει ήδη κινητοποιήσει την...
Τα περισσότερα τυριά παρά το γεγονός ότι είναι εύγευστα ευθύνονται για αύξηση της χοληστερόλης καθώς και πολλές θερμίδες. Υπάρχουν όμως εξαιρέσεις για τη νόστιμη...
Δροσερή, υπόξινη, ελαφρώς αλμυρή γεύση χαρακτηρίζουν το Ξύγαλο ΠΟΠ Σητείας του Τυροκομείου Κουβαράκη, ένα μαλακό αλοιφώδες τυρί, που μάλιστα βραβεύθηκε με Χρυσό Μετάλλιο ποιότητας...
